Послужите пилећа прса са роштиља са врло богатом прилогом салата која комбинује контрастне текстуре и укусе састојци. За салату се помеша кувани пире у зрну танке кришке крушке, коморача и воденог крешета и зачињене лимунов сок са маслиновим уљем. Богат укус житарица је савршен у комбинацији са сочношћу свежег биља и воћа и слатким укусом крушака хармонично се супротставља пикантности воденице. Пре посуду поспите ренданим грујером или гоудом. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 590, укупна масноћа 22 г., засићене масти, протеини 50 г, угљени хидрати 50 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без костију и коже, тежине 180-200 гр.
- 1 кашика. зрна граха
- 3 кашике. л. маслиново уље + уље за подмазивање роштиља
- Сок од лимуна
- 2 јаке зреле крушке, на пример, Ањоу, Бартлетт или Комис, огуљен
- 1/4 корена коромача
- 2 свежњева воденог креше, исеците стабљике (око 6 кашика)
- 1 комад гризуре или остареле гоуде тежине 60 – 90 гр.
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пшенична каша, крушке, лук од коморача, лимунов сок, качкаваљ, гоуда сир, воденица
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри и мало га намастити количина маслиновог уља.
- У лонцу закухајте воду. Додајте пира и поново довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте када кухајте док зрна не постану мекана, али не кувано, 15-20 минута. Оциједите и оставите на неко вријеме. писано.
- Поспите 0,5 тсп пилетине. со и бибер. Роштиљ док појава јасних трагова на решетки и док је унутрашња температура месо не досеже 74 ° Ц, 18-20 минута. Одложи.
- Сипајте лимунов сок у посуду. Танко исеците у истој чинији. крушке и коморач на решетки мандолине. Помешати са лимуном сок. Додајте пира, водену крешу и маслиново уље. Мешајте да равномерно премажете кашу преливом. Додајте 1/8 тсп со и бибер.
- Распоредите салату и пилетину подједнако у четири тањира. Коришћењем огулити ситно исецкати сваки сир или гоуда изнад сваке порције. Сервирајте.
