Пилећа прса трљају се мешавином зачина, печених на жару и сервиран са необичном прилогом у облику отвореног целог гомоља слатким кромпиром и са јагодом салса. Слатки кромпир се такође пече на жару, али прво га треба брже пећи у микроталасној за кување. Свака готова гомоља се сече пре послуживања, и месо се виљушком растрешава заједно са маслиновим уљем, зеленим луком и свежи килантро. Слатки укус слатког кромпира и зачињене сочне пилетине занимљиво је употпунити слатко-горућу салсу, у којој традиционална Парадајз замијењен јагодама. Храњива вриједност по порцији: (укупно 4) Калорије 370, укупна масноћа 1 2 г, засићене масти, протеини 37 г., Угљени хидрати 29 г., Влакна Г., мг холестерола, натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 пилећа прса без коже и костију (отприлике 200 гр. сваки)
- 4 мала гомоља слатког кромпира
- 2 кашике. л. маслиново уље + додатно за маст роштиљ
- 1 кашика кашике Анцхо Цхили пудер
- 0,5 тсп земља зира
- 8 јагода, ситно сецканих
- 1 жута паприка, ситно сецкана
- 1 махуна јалапено, ситно сецкана (оставите мало семенки за већу озбиљност)
- 2 сецкана зелена лука
- 0,5 тбсп. сјецкани свјежи килантро
- Сок од лимете + кашика за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, јалапенос, слатка бибер, паприка анцхо, кумин
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Закухајте унутра микроталасном пећницом док не омекша, 7-9 минута. Дај охладите мало, а потом намажите 1 кашика кашике. маслиново уље; посипати со и црни бибер. У међувремену, помешајте пилетину са 1 кашиком. л.маслиново уље, чили у праху, зира и велика прстохват соли и црни бибер.
- Направите салсу: помешајте у посуди средње величине јагоде, слатка паприка, јалапенос и пола лука и цилантро. Додајте сок од лимете, со и бибер. Добро измешајте и одложите бобице да пусте сок унутра.
- Уљите роштиљ и ставите слатки кромпир и пилетину. Пржити испод поклопца, окрећући се док иам није мекан и пржена, али пилетина се не пече, 15 минута за слатки кромпир и 16-20 минута за пилетину.
- Одрежите гомоље иам-а по дужини и отворите их. Поспите преостале 2 кашике кашике маслиновим уљем, поспите остатком зеленог лук и килантро, со и бибер, ољуштите виљушком. Сервирајте слатка кромпир пилетина; ставите јагоду салсу на пилетину и кришке креча.
