Зачињена пилетина, која се полако пече на роштиљу, испада врло сочан и њежан са хрскавом храном. Захваљујући киполе паприке и Паприка у маринади, добија лагану арому пушења. Ољуштите зелени лук одмах и гриз кукуруз тортиље. Насјецкајте готову пилетину и заједно с луком и салсом замотајте у колаче. Добићете одличне Мексиканке тацо грицкалице Одлична идеја за ручак за пикник! друзьями: 
Time: 3 час.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 пилећа лешина (1,5 – 2 кг) *
- 3 кашике. л. биљног уља и мало више посипати
- 2 кашике. л. чичерка у бибер сосу (око 1 кашика ситно сјецкани бибер и 1 кашика. л. сос)
- 2 кашике кашике димљена паприка
- 1 кашика кашике душо
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 0,5 тсп земља зира
- 2 режња белог лука, ситно нарибани
- Сок од лимете и сок од пола лимете и кришке лимете за филинг
- 2 грозда зеленог лука, исеците корење
- 16 малих кукурузних тортиља
- Готова салса за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, кипотле у сосу адобо, оригано, кумин, паприка, сок лимете, зелени лук, сос салса, мед, тортиља
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинујте биљно уље, кипотле и сос, димљена паприка, мед, оригано, кумин, бели лук, лим и со сок, 2 кашике кашике. соли и 1/4 кашичице бибер. Утрљајте мало смеше испод коже пилећа прса и бедра, остатак протрљајте с пилетином. Остави је током 30 минута на собној температури.
- Припремите роштиљ за пржење на умерено благој индиректној топлоти: Ако кувате на гасном роштиљу (са три или више горионика), Укључите све горионике на умереној топлоти. После око 15 минут, искључите један од централних горионика, а у преосталом искључите ако се куха на роштиљу са угљеном, дајте запалите брикете у стартеру, а затим их положите на једну страну роштиљ. Са друге стране ставите палету да је избегавате паљење (за тачнији рад са решетком, следите упутства произвођача).
- Поставите пилећа прса горе у зону индиректне топлоте. Затвори роштиљ и кувати окретањем леша периодично око 1 сат мин – 1 х. 40 мин. Термометар убачен у најдебљи део Пилеће бедро би требало да показује температуру од најмање 75 ° Ц. (ако кувајте на роштиљу са угљеном, можда ћете морати бацити више угља). Извадите пилетину са роштиља и оставите 20 минута лећи пре сечења.
- У међувремену, појачајте топлоту роштиља на умерено јаку. Зелено лук поспите уљем и поспите сољу и бибером. Пржите неколико минута док се не појаве мекани и угљенисани трагови. У исто време роштиљ тортиље, око 1 минут са сваке стране. Готове тортиље ставите у наслага и покријте фолијом до нису се хладиле док се други колачи греју.
- Пилетину послужите са топлим тортиљама, прженим зеленим луком, кришке лимете и салсе. Напомена * Сваки грилл је другачији ти најбоље знаш. Па шта
Време кувања
могу варирати. Пазите на спремност пилетине.
