Сатеи су минијатурни ћевапи популарни у земљама Југоисточна Азија, посебно у Малезији и Индонезији, где су њихови свугде где продају и на улици и у ресторанима. Мала комади меса маринираних у зачинима, нанизаних на дрвене набодаве, печен на роштиљу и послужен као залогај са умацима. Већина Маслац од кикирикија сматра се уобичајеним сојевим сосом. Он је направљено од маслаца од кикирикија помешаног са кокосовим млеком, соком креч и зачини. За саме ћевапе, пилетина је савршена прсти – њежне кришке меса исечене с крајева пилетине груди. Брзо се маринирају и такође брзо прже. Сатају сервирајте директно на скелама у току топлине или расхлађене потоп егзотичног соса од кикирикија. Храњива вредност једног порција: (укупно 20 ком.) Калорије 126, укупна масноћа 7 г., засићена масти, протеини 12 г, угљени хидрати 4 г, влакна, мг, холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час. 40 мин Тежина: лако Количина: 20 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сате
- 1 кг пилећи прсти
- 1 кашика. јогурт
- 1 кашика. л. кари у праху
- 4 капи љутог соса, или по укусу
- 2 чена, млевени бели лук
- 1 шалот, сјецкани
- 2,5 цм. Корен ђумбира, сецкати
Сос од кикирикија
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 кашика. л. кари у праху
- 2 чена, млевени бели лук
- 1 шалот, сјецкани
- 2,5 цм. Корен ђумбира, сецкати
- 0,5 тбсп. кремасти путер од кикирикија
- 0,5 тбсп. кокосово млеко
- 1/4 Арт. соја сос
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 0,5 тсп уље љутог чилија
- Сок од лимете
- 0,5 тбсп. топла вода
- 0,5 тбсп. сјецкани килантро за храњење
- Специјална опрема: 20 дрвених скела
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, јогурт, кари, зачињени сос, бели лук, шалотка, корен ђумбира, маслац од кикирикија, кокосово млеко, соја сос, смеђи шећер, чили путер, лимета, цилантро
Припрема рецепта:
- Сате: Изрежите пилеће прсте на комаде од 5 цм ставите у велику посуду. Комбинујте јогурт у мањој чинији, кари у праху, пикантни сос, бели лук, шалотка, ђумбир и мало со. Сипајте пилетину, поклопите и ставите у фрижидер маринирати 1-2 сата.
- У међувремену дрвене набубре намочите у води.
- Кад је пилетина спремна, загрејте грилл таву на средњем ватра.
- Извадите пилетину из маринаде и посадите по 2 комада скевер. Пржите пилетину у грил тави док се не скува и не скува. трагови роштиља, 3-4 минута са сваке стране. Супер. Цовер Пилетина и хладњак.
- Умак од кикирикија: Маслац загрејте у малој тави. Поспите кари у праху, бели лук, шалотку и ђумбир и пржите док не блага арома неће радити. Зачињену смесу пребаците у блендер и додајте путер од кикирикија, кокосово млеко, сојин сос, смеђи шећер, уље врућег чилија, сок од лимете и прстохват соли. Помијешајте додавањем мало топле воде да разблажите сос, и испоставило се хомогеним. Ставите у посуду, поклопите и хладњак.
- Приликом послуживања ставите чинију соса од кикирикија у средину округлице јело за сервирање. Око пудера ставите пилеће ражњиће прстима тако да у средину леже месо. Поспите цилантро.
