„Пилетина и сланина одлично изгледају заједно у Цоббо салати, и то исто највише се може рећи за ову комбинацију пилетине и сланине у вашој тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисВреме Курта: 1 сат. 40 мин Тежина: Лако сервирање: 4 – 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 цела пилетина (1400-1600 гр.)
- 6 гранчица свежег тимијана
- 1-2 кришке лимуна
- 12 кришки сланине (око 350 гр.)
- 1 кашика. л. сенф
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, лимун, сенф, тимијан, сланина
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 260 ° Ц. Припремите пилетину: Споља пилетину поспите сољу и бибером. Испуните шупљину гранчицама тимијан и кришке лимуна Окрените пилећи отвор према себи. Поставите један крај кришке сланине директно преко левог бедра, ставите га преко дојке тако да је други крај са десне стране стегно. Исто направите са још 9 кришки сланине постављајући их један на другог, тако да су на крају бокови и целокупни груди су биле затворене. Затим умотајте сваку кришку сланине нога.
- Ставите пилетину у плитку посуду за печење или ставите тепсија са постављеном решетком и ставите је на средину рерне. Пеците 20 минута, а затим смањите температуру на 170 ° Ц. Кувајте док температура унутар пилетине не буде једнака 70 ° Ц, а сок ће постати прозиран, само 40-50 минута. Извадите пилетину из рерне и оставити да стоји 15 минута пре сечења. На дојкама требало би да настане кора од тврде сланине. За сланину остао на месу, користити када сече довољно оштро нож.Рецепт за пилетину у сланини на конзерви уз пиво. Направите сос изливањем сока који се накупио у шупљини заједно са тимијаном и лимун у посуди за печење. Ставите калуп на средњу ватру и довести до кључања. Додајте и промешајте сенф, додајте 2 кашике. л. воде и кувајте 2-3 минута да се додају састојци соса ујединити. Проциједите исциједивши сок и кришке лимуна и додајте со и бибер. Баците гранчице лимуна и мајчине душице, додајте још соли и бибер по укусу. Сервирајте одмах.
