Схиитаке гљиве и пире од бундеве – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Цана Окада Време: 1 сат. 20 минута Тежина: Лаки порције: 4 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. кромпир огулите и исеците на четири једнака делови
- 120 гр. растопљени путер
- 1 кашика. топло млеко
- 450 гр тикву, огулити и семе, сецкати коцке
- 350 гр гљиве схиитаке, исечене на кришке
- Биљно уље
- Млевени першун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, млеко, бундева, бундева мушкатни орашчић, гљиве схиитаке, гљиве портобелло, першун
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у шерпу, прелијте хладном водом тако да ако је напола покрила кромпир. Додајте 1 кашика кашике. со. Покријте тепсију и на јакој ватри загрејте. Смањите топлоту и кувајте кромпир док не постане мекан. Одвод вода, поклопите таву чистим пешкиром и оставите 3 минута., тако да пешкир упија пару.
- Додајте растопљени путер, љут кромпир млеко, сол по укусу, смрвите док не постане глатко масе.
- Гљиве пржите у тави под поклопцем на биљном уљу схиитаке, до златно смеђе боје.
- Бучину кувајте у сланој води 8 минута. Одвод и самљети кашу од бундеве у пире крумпиру.
- Помијешајте пире кромпир са пиреом од бундеве, ставите врх пржене гљиве схиитаке и поспите насјецканим першуном.
