Рецепт за пире и шаргарепу са мандаринама и тимьяном. 
Time: — Сложность:лагани рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велика репа или 3 мале
- 500 грама шаргарепе, огулити
- 1/2 хрпе тимијана
- Маслиново уље
- 2 мандарине
- 50 грама путера
Рецепти са сличним састојцима: репа од шаргарепе, шаргарепа, тимијан, мандарине
Припрема рецепта:
- Лук и мркву нарежите на једнаке кришке и преполовите велика гулашица. Додајте прстохват соли и налијте водом. Полако довести до кључања, смањити ватру и пирјати 12 минута, док не омекша поврће.
- Поврће бацајте у штапић и оставите да се мало осуши. Пржите тимијан на маслиновом уљу у истој посуди, све док мрвица. Вратите поврће у лончић, склоните са ватре и исциједите сок мандарине. Додајте путер, сол и згњечите на крупно пире кромпир са кришкама слаткоћа – Гесериер.
