Пица са белим сосом и вонголом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр охлађено тесто за пице
- 2 лименке (185 гр.) Сјецкани мекушац вонголе (исциједити слану тањур и сачувај)
- 1/2 кашике. (110 гр.) Танко нарезана моцарела
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 3 велика сецкана режња белог лука
- 1/4 Арт. маслиново уље плус још мало
- Брашно од теста
- Кукурузно брашно за посипање
- Со
- 1/4 жлице сушен оригано
- 2 кашике. млади рукавица пуца
- Сок 1 лимун
- Пахуљице од црвене паприке за украс (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: шкољке, бели лук, тесто квас, кукурузно брашно, сир моцарела, пармезан, лимун сок, оригано, пахуљице црвене паприке, рукавица
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 260 ° Ц. Ставите камен за пиззу или обрнути лим за печење са страницама на жичаном постољу монтираном испод рерна.
- У мањој посуди комбинујте бели лук и 1/4 кашике. маслиново уље. На лагано просијаном пшеничном брашну тијесто гњечите приближно 6 пута површина. Разваљајте и развуците тесто у круг пречника 30 цм. Ставите тесто на лопатицу за пиззу или на неку другу окренуту лим за печење посут кукурузном брашном.
- Подмажите подлогу са пола белог лука и соли. Поспите моцарела, изложи вонголе. Сипајте 2 кашике пице. л. напуштено слани раствор и преостало уље белог лука. Оригано поспите пармезаном и соли по укусу. Пребаците пиззу у припремљени камен или лим за печење (захваљујући пиззи од кукурузне брашна лако се клизи). Пеците до светло браон, 13-15 минута.
- Кад је пизза готово готова, сипајте маслинову рукулу путер и лимунов сок. На сваку кришку ставите пиззу рућулу, зачините пахуљицама црвене паприке (факултативно).
