Рецепт за пљескавице са роштиља. Рецепт је кување разних прелива за хамбургере: пржене гљиве, карамелизовани лук, пицо де гало сос, сланина друзьями: 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 350 гр. мљевена говедина са 80% меса
- Грилл биљно уље
- Груба со и свеже млевена паприка
- Табасцо сос по укусу
- 6 великих округлих лепиња
- 6 кашика. л. омекшани несољени путер
- Пуњење у асортиману за прилог (рецепте погледајте у наставку)
Рецепти са сличним састојцима: сланина, мљевена говедина, лепиње хамбургер, гљиве, црвени лук, смеђи шећер, парадајз шљива, јалапенос, килантро, табасцо сос, сос пицо де галло
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умерено висок ниво. Подмажите решетке биљно уље. Ставите мљевену говедину у велику посуду. Додај 1,5 тсп соли и 3/4 кашичице црни бибер. Додајте сос табасцо. Ручно измрвите млевено месо. У чланку о коме ћете читати врсте и примена соса Табасцо.
- Од мљевеног меса обликујте 6 котлети дебљине 2,5 цм и ставите их роштиљ. Поклопите и кухајте 3 минута. Проширите котлете, оставите их на истој страни и кувајте још 3 минута. Окрените се и учините исто на другој страни.
- У међувремену, исеците лепиње на пола, сваку кришку намажите 1/2 ст. л. (30 гр.) Маслац. Пржите лепиње гриловано, одсечено. Направите бургере користећи различите преливе. Пржене печурке У великој тави умерено на јакој топлоти истопити 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, додајте 450 гр нарезане шампињоне, со, бибер и кувајте 2 минута. Додајте 2-3 кашике. л. чорба или вина и кувајте још 6-8 минута. Карамелизовани лук Растопите 4 кашике у тави на лаганој ватри. л. (60 гр.) путер. Додајте 2 велика црвена лука, исећи на колутиће и 3-4 кашике. л. смеђи шећер. Цоок 20 минута, мешајући повремено, док лук не карамелизује. Пицо де галло Ситно насјецкајте 5 парадајза сличних шљива, 1/2 великог лука, 3 јалапеноса и 1 гомила цилантра. Помешати са Сок од 1/2 лимете, сол по укусу. Још један рецепт за салсу Пицо де Галло Сланина Пеците сланину на средње јакој ватри док хрскав.
