Кувана говедина “Ропа Виеха” – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 464, укупне масти 16 г. засићених масти 6 г. протеина 38 г. угљених хидрата 39 нпр. влакно 4 г., холестерол 83 мг, натријум 837 мг, шећер г. 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 8 сати. 15 минута Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Са астојци за рецепт:
- 450 гр парадајз пире из конзерве
- 3 кашике. л. кечап
- 1 кашика. л. јабуково сирће
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 1,5 тсп млевени кумин
- 1 јалапено бибер, исечен на танке кришке (семенке) оставити)
- Средња со
- 700 гр. говеђи бок
- 2 слатке паприке, исечене на кришке
- 1 средњи лук, исечен на пола прстена
- 3 кашике. л. сецканих маслина и 1 кашика. л. може да слани
- Готов кувани пиринач, за укус
Рецепти са сличним састојцима: пире од рајчице, кечап, јабуково сирће, бели лук, кумин, јалапенос, говедина, паприка слатко, лук, маслина кисели краставац, маслине
Припрема рецепта:
- Помешати у 5 – 6 литара. тава са парадајзом са дебелим дном, кечап, сирћета, белог лука, кумина, јалапеноса и 3/4 х. додати говедину цео комад, слатке паприке и лук, измешајте. Цовер анд пирјајте на лаганој ватри, на лаганој ватри 8 сати.
- На крају истресите вишак масноће из таве. Спомоћу две виљушке поделите месо на влакна, а затим помешајте маслине са сланим раствором. Ропа Виеха послужите уз рижу.
