Похована свињетина у млеку рерна

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2х 20мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 239кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2х 20мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  239кцал

• Оцена

• Рецепт

Кухано свињско месо у млеку популарно је јело у Француској и Италији. Месо кухано у млеку с ароматичним биљем постаје врло укусно и врло нежно.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• Свињска кашика или раме – 1,4 кг.
• Лук – 1 ком.
• Мрква – 1 ком.
• Чешњак – 4 режња
• Млеко – 4 шоље
• Рузмарин – 2 гране
• Тимијан – 2 гране
• Ловоров лист – 2 ком.
• Биљно уље – 3 кашике.
• Млевена паприка
• Со

2ч 20мин2ч 20мин 239

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Оперите филете свињског филета или лопатице, осушите папиром пешкиром и да дају облик, ставите у мрежу за месо или се везати кулинарским канапом. Нарежите чешањ белог лука неколико делова, месо пробушите ножем и уметните у коси.

2. Нарежите припремљени филе са млевеном паприком, сољу и ставите у вруће уље. Пржите комад са свих страна јака топлота до смеђе боје.

3. У свињетину додајте лук, шаргарепу, исечену на пола, гранчице тимијана, рузмарина и ловоров лист. Сипати млеко, донети кухати на шпорет, покрити поклопцем и послати у претходно загрејано пећи на 160 степени током 2 сата. Након сат времена, свињетина у млеку извадите и преокрените.

4. Из пећнице вадимо сочну свињетину ароматизираног свињског меса, парче млека сос ставите на тањир и ослободите од решетке. Без соса извадите црни лук, биље, ставите на ватру и кувајте док не проври сос згушњава (можете додати 1 кашику брашна).

5. Изрежите нежни филе, ставите га на тањир за послуживање, прелијте соком од млека, поспите першуном или другим свежим траве и одмах послужите уз прилог и салату од поврћа.