Пољски кнедле (пироги) са купусом и печурке

6

• Ин реме кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 193,77кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  193,77кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

“Усница радости радује се” – чини се да је та изрека измишљена Пољаци о својим националним кнедлама. Гледајући напред – хоћеш правите кнедле, не мељејте их током вађења – они су 2-3 пута већи наши уобичајени кнедле. Кувани пољски кнедле са купус и гљиве – једноставно је невероватно укусан и веома задовољавајући. Ако током процеса кувања схватите да не једете све, онда је боље замрзните део (наравно, морате да га замрзнете и даље није куван Пироги). Од гљива је најбоље узети медене гљиве. Јело је компликовано, али, Ин ерујте ми, вреди времена и труда.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• Брашно – 750 г
• Хладна кључала вода – 360 мл
• Кисели купус – 250 г
• Смрзнуте шампињоне – 200 г
• Лук – 1 ком.
• Паприка по укусу
• Со укус
• Маслац – 50 г
• Шећер – 2 кашике кашике. за преливе и прстохват тесто
• Биљно уље – 1 кашика кашике. (за пржење) и 4 кашике кашике. л (за тест)
• Павлака – 1 кашика. л (за пуњење); 3 кашике. л (за тест); 5 кашика. л (за подношење)

5 из 5 1 2 ч2 ч 193,77

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Припремите састојке:

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Припремите пуњење. Пржите лук у тави у поврћу уље. Гљиве ставите у шерпу, додајте топлоту и пржите док не полуприпремљеност. Ручно темељито стисните кисели купус воден је, ставите у шерпу и све заједно пирјајте 15 минута. Супер. Посолите по укусу и додајте 1 кашика. л киселе павлаке и 2 кашике кашике шећер.
2. Кувајте тесто. Просијте брашно, помешајте са сољу и шећером. Ву средину додајте сунцокретово уље и павлаку. Улијте цоол кипуће воде и замети тесто. Тесто не би требало пуно да вас држи за руке – мора бити такве конзистенције да би се могла развући роллинг пин. Ако се тесто и даље лепи додајте брашно.
3. Наставите да правите кнедле. Још једном, кнедле не би требало да буду сићушно, не мељеј! Тесто разваљајте ваљком (можете да поделите тесто равномерно поделити на 3 дела), попримите округли облик (не чашу! Пречник – са малом чинијом), исеците кругове од разваљаних тест. Кругови не смеју бити пре танки док не буду транспарентни. Вставите пуњење у средину круга, притисните ивице и мало извуци их. Затим, притискајући прстом надоле, савијте ивицу.
4. Загревајте 6 минута у довољно кључале воде. Кнедле требало би да искочи. Послужите с прженим на путеру и ситно сјецканим лук и павлака.

Кључне речи:

• кнедле
• пољски кнедле