Овај рецепт је брза верзија дивне супе коју ја кувано у португалском насељу у Новој Енглеској (Мистиц, држава) Цоннецтицут) уз море. Ова супа је савршена за зиму увече. Ако сте у Мистиц-у и желите да купите цхоризо за кувајте чорбу, а затим питајте “цхерис” (такав произношение). 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 огуљена и нарезана на коцкице гомоља кромпира садржај шкроба (нпр. Иукон Голд)
- 450 гр грубо сецкани кељ
- 1 кашика. коцкице парадајза
- 450 гр кобасица нарезана на коцкице (љуска) полети)
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 средње сецкане главице лука
- 4 до 6 насјецканих чешњака чешњака
- 2 свежа или осушена ловорова листа
- Гробава со и млевени црни бибер
- 1 литар пилећи презли
- Хрскави тост
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланутак, парадајз, кобасица цхоризо, купус кељ, лук, бели лук, ловоров лист, тости
Припрема рецепта:
- У дубокој лонцу на умереној ватри загрејте уље. Ставите кромпир и лук, поклопите посуду поклопцем и кувајте 5 мин., повремено мешајући
- У тепсију додајте бели лук, ловоров лист и кељ. Покријте тепсију и кувајте 2 минута. Сол и бибер. У посуду додајте сланутак, парадајз, цхоризо и говеђу јуху довести јуху до врења. Смањите топлоту на средњу и кувајте више. 5-10 минута док кромпир не постане мекан. Послужите супу са кришкама хрскаве хлеб и путер.
