Португалски хамбургер са ананасом – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: СьюзанМело време: 25 мин. Тежина: лако Количина: 4 хамбургер Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. млевени бифтек
- 225 гр. португалска кобасица цхоризо или језичка
- 4 португалска слатка пецива
- 4 кришке сира Маасдам
- 4 кришке свежег ананаса
- 1/3 Арт. мајонез
- 2 кашике. л. свежи сок од поморанџе
- Ступ наранџе
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 3 кашике. л. Зинфандел вина
- 2 кашике. л. стаклена тегла соса од парадајза
- Биљно уље за подмазивање роштиља
- 1 кашика. цилантро оставља
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, лепиње хамбургер, маасдам сир, аиоли сос, цхоризо кобасица, наранџа сок, црно вино, парадајз сос, бели лук, мајонез, килантро, ананас
Припрема рецепта:
- За припрему ајолија од наранџастог белог лука: Б У малој чинији комбинујте мајонез, сок од поморанџе, кору и бели лук. Хладити пре употребе у фрижидеру.
- Пржите цхоризо или лингвисте у маслиновом уљу у малој тави уља, додајте вино и сос од парадајза, склоните са ватре и пустите Кад се кобасица охладила, помешајте је у већу посуду са мљевену говедину и формирајте 4 котлете према величини лепиње.
- Припремите спољни роштиљ загревањем на средњу температуру и стварање индиректне зоне грејања. Кад је ватра спремна, подмажите је грилл решетку са уљем, пржите месне куглице на роштиљу док не пожелите спремност, окретање једном, 8-10 минута. у стање слабог у последњим минутама кувања ставите на спољашње ивице испеците лепиње са кришком доле и лагано их пржите. Подмажите кришке лепиње наранџасти аиоли. Ставите листове килантора на дно лепиње, затим ставите сир и котлете. На врх ставите свеж прстен ананаса и прекријте другом половином лепиње.
