Рижа од карфиола – занимљив састојак који може проћи и као састојак сложених јела, и као замена за рижу са мало угљених хидрата дијета То се може лако направити сецкањем карфиола прерађивач хране на комаде величине зрна. Посолите пиринач тава са смрзнутом биљном мешавином, јајима и козицама, и соја сос и сезамово уље дају му азијски укус. Брзо и укусно. Можете да кувате за вечеру, што је врло повољно после радним даном или за доручак Храњива вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 229, укупна масноћа 6 г., Засићене масти, протеини 31 г., угљени хидрати 11 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г.
Аутор рецепта – Сара Линн Цауцхон – ТВ водитељ, продуцент
Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. карфиол пиринач
- 450 гр велике сирове козице (31-35 ком.), огуљене царапаце и цревне вене
- 1 кашика. л. сезамово уље
- 1 мали лук, коцкице
- 2 кашике. смрзнута биљна мешавина (шаргарепа, целер)
- 1 чешња чешњака, млевена
- 2 велика јаја умутјена
- 3 кашике. л. лагано сољени соја сос или тамари сос
- 2 кашике кашике сос од сираче, (необвезно)
- 2 перја зеленог лука, ситно сјецкани
Рецепти с сличним састојцима: цвјетача, шкампи, сос срирацха
Припрема рецепта:
- У великом воку или тави са нелепљивим премазом умерено јаке топлоте сезамовог уља. Додајте лук и пржити, често мешајући, док не постане мекано и прозрачно, 3-4 минута. Додајте смрзнуто поврће и козице и пржите, непрестано мешајте док козице не почну ружичасто и досадно, или још 3 минута. Додајте бели лук и пржите, мешајући, још 30 секунди.
- Дрвеном кашиком или силиконском лопатицом клизните биљна мешавина са једне стране таве. На другу страну сипати јаја у тигањ и пржити, непрестано мешајући, отприлике 2 минута Након што се јаја стврдну, помешајте их са поврћем и затим додајте пиринач од карфиола, соја сос и сосу сираке. Пржите, непрестано мешајући, док карфиол не омекша, 3-4 минута. Угасите шпорет и додајте зелени лук.
- Ово јело се може одмах послужити или га чувати са поклопцем, у фрижидеру не више од 3 – 4 дана. Можете послужити и топло и хладно.
