Занимљив рецепт за резанце са ниским удјелом угљених хидрата и ниске калорије. За њу стабљике кувања шпарога сецкају огулити тако да испале траке попут феттуццине за тјестенину. Морате пржити зелени резанци с ругуљом и за ведар незабораван укус, измијешати у готовом јелу песто сос из сопствене припреме и лимунова корица. За песто вам је потребан босиљак, першун, бели лук, пињоле, капре и маслиново уље. Сви састојци су једноставни. исецкати у блендеру. Укусна и здрава прилога је спремна. Сервирајте то месо уместо редовне тјестенине, или уживајте у томе самостално вегетаријанско јело. Прехрамбена вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 210, укупна масноћа 21 г, засићене масти нпр. протеини 4 г., угљени хидрати 6 г. влакна г. холестерол мг. натријум мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр велике шпароге
- 1,5 тбсп. свежи босиљак
- 1/4 Арт. свеж першун
- 2 кашике. л. пињоле
- 1 кашика. л. капари
- 1 мала чешња белог лука
- 1/4 Арт. + 1 кашика. л. маслиново уље
- Прстохват црвене паприке
- 3 кашике. рукавица
- 1 кашика кашике ситно нарибана лимунова корица + додатно за филинг
Рецепти са сличним састојцима: шпароге, песто, ораси кедар, босиљак, рукола, капар
Припрема рецепта:
- Од шпарога одрежите тврде крајеве. Коришћење пилинга стабљике додирните на танке широке траке (последња трака шпароге ће бити нешто дебље од осталих, али могу и бити употреба).
- Самљети босиљак, першун, кедар у прерађивачу хране ораси, капре, бели лук, 0,5 кашике кашике. соли и мало млевене црне боје бибер. Без заустављања комбајна, сипајте 1/4 кашике. маслиново уље и помешајте тако да песто постане готово уједначен.
- У великој тави са нелепљивим премазом умерено На јакој ватри загрејте преосталих 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте шпароге, црвену паприку и прстохват соли и бибера. Пржити мешајући док шпароге не буду спремне, 3-5 минута.
- Додајте ругулу и пржите док не избледи, око 1 минуту Скините са шпорета, додајте песто и 1 кашика. л. вода и мик. Умешајте лимунову корицу и со. Топ опционо посипајте кором, предлажемо да погледате рецепт за поврће шпагета.
