Сваку свету културу карактеришу посебне традиције и ово се може рећи за Грчку. То је због два фактори, односно историја земље и њен географски положај. Земља се налази на морској обали, где је планина терен, то су само јела Грка који живе копно, увелике варира од кухиње острва. Уосталом, тачно тамо је море могло да утиче на Грке култура.
Грчке традиције
Проведено је формирање главних традиција домаће кухиње огромна количина времена током три миленијума. Све ово време наставила је да укључује традиције својствене многим другима народи који су једном дошли у Грчке спровођење непријатељстава или у мирољубиве сврхе.
Истина, кухиња локалних народа није стајала на једном месту, али наставила је путовање по Средоземљу и истоку земаља. Такође је била разбацана по целом свету, где су увек размењивали кулинарске тајне са представницима друге нације Упркос чињеници да се у грчкој кухињи појавила разне иновације, она је и даље чувала своје традиције, која се појавила још у периоду настанка човечанства. Ови савремени становници покушавају да задрже кулинарске карактеристике Грчка.
Храна је данак традицији
Грци су јело увек сматрали нешто више од добродошлице храна. Често само за трпезаријским столовима почиње највише активни живот грчког народа. За столом није позвана само цела забава породица, али и сви моји пријатељи, тако да заједно неколико сати заборавите на посао и проблеме.
У то време активно комуницирају и уживају у свом одмору, као и омиљене посластице. Важно је разјаснити то трајање Грчки оброци не могу бити краћи од једног сата. Таква традиција било је познато још у доба Платона или Хомера, који великодушне гозбе, као и гурманска јела и пића. У прошлим вековима за такав оброк често се одлучивало политичка судбина и владала историјом света.
Грчка кухиња је врло једноставна
Сада треба да детаљније разумете концепт Грчка кухиња, која је у ствари прилично једноставна. Ова земља се не може сматрати врло издашном, па становници то могу цијените сво биље и воће за које ћете увијек наћи своје апликација. На пример, уз помоћ планинског биља које се разликује по свом деликатног укуса, можете савршено надопунити разна јела која, сигурно ће угодити души и стомаку.
Увек се послужује све што се узгаја у Грчкој свеже и у већој мери се то односи на поврће. Они су одувек су заузимали посебно место у грчкој кухињи, као своју непрестано се сервира при сваком оброку. Може бити једноставно салата или као прилог неком јелу. Грци конзумира огромну количину поврћа, што далеко прелази индикатори других европских земаља.
Најважнија воћна култура у Грчкој назива се маслинама, али Патлиџани се сматрају омиљеним поврћем. Без таквог састојка Грци не кувају тјестенине и разне салате. Поред тога, могу само ставите, испеците или посложите. Грци не представљају њихова јела без парадајза, пасуља, артичока и шаргарепе. Ни мање популарни су листови грожђа пуњени одређена храна. Што се тиче ваших омиљених зачина и зачини, затим локално становништво преферира лук, целер, бели лук и цимет.
Морски плодови су важна компонента
Сви знају да се Грчка налази на обали, која се може видети са било којег дела острва. Захваљујући таквим географске карактеристике, грчка кухиња има огромне вредности количина различитих морских плодова. На примјер, јегуља, ципела, риба свиња, лигње, хоботнице, шкољке, шкампи, јастог и сипе много других морских плодова. Да бисте пробали рибље јело, требало би да посетите једну од кафана, које се налазе директно на морска обала.
Најпопуларније врсте меса су јањетина и свињетина и потоњи се једе мало мање. То је због чињенице да под турском владом, практично је комплетан јеловник националне кухиње потпуно је изгубио такав производ као свињетина. Грци такође воле само пилеће месо од живине. Било који традиционално јело од меса састоји се од сецканог или насјецканог месо. То је због чињенице да пре државе то није било фрижидере, па су Грци исецкали месо, што им је омогућило што пре да бисте је довели у стање спремности.
Већина грчких националних јела се спрема додавање маслиновог уља. Улога зачина је такође веома честа омиљени сок од свјежег лимуна.
Грчки народ је познат по својим одличним сиревима и њиховим љубав према таквом производу успели су да заобиђу чак и становници Француске. Сваки Грк поједе више од 20 кг сира сваке године, и та бројка је највиша у свим европским земљама. Обично локално произвођачи самостално снабдевају становништво сиром и већ су успели да створе око 20 врста производа.
Али најпопуларније врсте сира су кефалотири и фета који су доступни у свим ресторанима земаља. Фета се прави од овчјег млека и беле је боје, али има укуса слано је. Кефалотири се одликује бело-жутом бојом и приписати такву сорту полутврдим сиревима. На друге мање познате сир се може приписати манури, гравирању, копању итд. даље.
Кухињске карактеристике
Грци пију велике количине кафе, али скоро потпуно одбио чај. Грци, наравно, могу пити чај, али значајно се разликује од оног што се сматра позната целом свету. 1974 је трагична за све становништво острва Кипра, јер су Турци у то време инсценирали масакр над локалним становницима. Као резултат тога, почело је ширите „грчку кафу“, или боље речено, само Име чувене турске сорте се променило. Уз кафу увек конзумирајте разне слаткише о којима држава много зна количина, као и чашу обичне воде.
Локални становници хлеб посебно поштују водом. Њихова Уобичајено је послуживање уз сваки оброк. Најважнија ствар је хлеб увек су били само свежи, а за свако јело су смислили своје погодне сорте таквог производа. Грци воду доживљавају као симбол је гостољубивости, па се одмах послужује приликом сусрета са новим гостију. Из тог разлога, у било којој јавној установи Грчка, свако може само да затражи чашу воде и неће узети новац за то.
За сваки оброк тањири тањих величине које се разликују по њиховој боји.
Сви Грци вино сматрају доминантним производом сваког оброка. храна, али ова традиција постоји још од давнина. За производњу Ово пиће користи само оне сорте грожђа које узгајане у земљи. Грчко вино је постало популарно на цео свет захваљујући богатом асортиману Традиционална рецина звано бело вино које се не препоручује издржати дуго времена. Од црних вина су познате сорте које се разликују богатог укуса и богате боје. Један од сорте грчке вотке тсипуро, са којом можете савршено обогатили цео оброк.
Класична слатка понуда не само у сеоским на терену, али иу великим градовима, размислите о џемату. Као а сезонско воће сматра воће трешње, брескве, дуње, кестена и поморанџе. Да би сачували њихов посебан укус и квалитет користи се гранулисани шећер.
Сви грчки специјалисти за кулинарство у свим крајевима земље покушавају да открију укус свих производа са којима је могуће одржавати јединствене националне традиције.
