Летња салата се прави од неколико различитих сорти парадајза, које га пуне са гомилом слатко-киселих укуса светлих боја. Вредна компанија парадајза биће нежна авокадо (поврће преливено лимуновим соком да не потамни) и хрскаве кришке пржене сланине. Пре сервирања салата се залије прељев од сира од плавог сира, који је помешан са излучени сок од парадајза, јело испуњава вишеструким укусно. Готову салату посипајте додатним оброком уситњеним плави сир за додатну адстригентност пријатељи: 
Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг парадајз различитих сорти, преполовљени или кришке ако их је више
- 4 дебеле кришке сланине
- 1 авокадо
- Сок од пола лимуна
- 1 кашика. Пуњење сивим сиром (види рецепт испод)
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи лук или зелени лук
- Здробљени плави сир, преливен
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, авокадо, плави сир, павлака, јогурт, сланина
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите парадајз и поспите 0,5 кашике кашике. со и мала количина млевеног црног бибера; издвојите поврће пустите сок око 20 минута.
- У међувремену, пржите у великој тави на средње јакој ватри сланина док не постане хрскава, отприлике 4 минута страна. Ставите на тањир прекривен папирним пешкиром и оставите да се мало охлади, а потом то дробите на комаде величине један залогај.
- Огулите авокадо, исеците на комаде од 1 цм и помешајте у великој посуди са лимуновим соком. Додајте парадајз и лагано измешати.
- Прелијте дресинг за салату и поспите сланином, зеленим луком и плави сир.
Плави сирни дресинг
Умутите у блендеру 0,5 кашике жлице. здробљени плави сир и павлака, 1/3 кашике. јогурт, 1 мала чешња белог лука (згњечено) и 1 кашика. л. бело винско сирће. Пребаците у посуду и додајте још 1/4 кашике. плави сир, 2-3 капи Ворцестер соса и / или љути сос, и 1 кашика. л. ситно сецкани першун. Сол и бибер по укусу. Излаз: око 2 кашике.
