Рецепт за природне свињске котлете без костију, маринирана у павлаци, смеђем шећеру и маслиновом уљу додавање белог лука, ловоровог лишћа, бибер, љуто сос и лимунова корица и сок. Месо са роштиља са кукурузом кобасице нарибане маслиновим уљем и сољу умотане фолија. Пре сервирања зрно се пресече из ушију и помеша са лимунов сок, маслиново уље, першун и власац. Кукурузно предјело послужено са природним месним округлицама. свињске котлете које се користе у овом рецепту су одличне за роштиљ, јер ће присуство семенки помоћи спречите сушење меса. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 4 сата. 45 минута Потешкоћа: средње порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Са астојци за рецепт:
- 6 природних свињских котлета на кости (дебљине 2,5 цм, тежа око 1350 гр.)
- 6 огуљених ушију кукуруза
- 1 лимун
- 2 кашике. јогурт
- 3 кашике. л светло смеђи шећер
- 4 жлице. л екстра дјевичанско маслиново уље
- Биљно уље за подмазивање
- Груба со
- 6 здробљених режња лука
- 6 ловорових листова
- 2 кашике кашике љути сос
- 12 грашка црног бибера
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 2 кашике. л. ситно сјецкани власац
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кукуруз, власац, бели лук, смеђи шећер, љути сос, црни бибер, ловоров лист, першун, лимун
Припрема рецепта:
- Припремите маринаду: помешајте у већу посуду јогурт, смеђи шећер, 2 кашике. л. маслиново уље, 3 кашике. л.со, бели лук, ловоров лист, љути сос и бибер. Спомоћу пилинга извадите 4 лимуна од лимуна и додајте их у маринаду, исциједите сок од пола лимуна. Свињетина На обе стране ножем пробушите ножем. Изложите котлете у маринади, преокрените неколико пута. Цовер анд ставите у фрижидер на најмање 4 сата (или преко ноћи).
- Извадите свињске котлете из фрижидера 30 минута пре кување. Загрејати роштиљ на умереној ватри. Лагано намастите роштиљ биљним уљем. Извадите месо маринада, оставите да се вишак оциједи и ставите на роштиљ. Цовер поклопите и кухајте 7 минута док се не појаве карактеристичне трагове. Преокрените и наставите са кувањем без покривања још 7 минута, док исте ознаке се неће појавити на другој страни.
- У међувремену, нарибајте кукуруз 1 кашика. л. маслиново уље и посолите. Умотајте сваку фолију и ставите их на роштиљ. Пеците 10 минута, повремено преокрећући, док лагано добити угљен.
- Извадите котлете са роштиља и оставите 5 минута. Кукурузне кашике одсећи уши. У посуди помешајте кукуруз, сок који је остатак 1/2 лимун који остаје 1 кашика. л. маслиново уље, першун и лук резач, помешати и посолити. Послужите кукурузно предјело уз природне свињске котлете.
