За припрему овог здравог оброка биће потребно не више од пола сата. Кромпир са свињетином – шта би могло бити лакше? И да направим јело Изгледало је рафинираније, природна свињетина савршена котлете без костију или једноставно ледје. Апестицно тост трагови са роштиља учиниће да свињетина изгледа још више племенита. Гарнирано са мало пире кромпира, кошуља. А аргентински сос употпуњује цело јело. першун и кимантурци цилантро, насецкани маслиновим уљем. Његов освежавајући укус савршено надопуњава пржену свињетину и додаје сочан кромпир Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 599, укупна масноћа 37 г., Засићених масти, протеина 35 г, угљених хидрата 30 г., Влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 танких свињских котлета од природног отпада (0,6 – 0,7) кг.)
- 0,7 кг мали црвени кромпир
- 3/4 Арт. свежи першун
- 3/4 Арт. свежа килантро
- 0,5 тбсп. маслиново уље + додатно за маст
- 1 средња шалотка, грубо сецкана
- 1 чешња белог лука, грубо сецканог
- 2 кашике. л. бело винско сирће или свеже цеђени лимун сок
Рецепти са сличним састојцима: свињска кашика, свињетина, црвени кромпир, винско сирће, шалотка, килантро
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите кромпир и прелијте хладном водом. Додајте 2 кашике кашике. со, делимично покрити и на јакој ватри довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте док се не скува, око 10 минута. Оциједите воду, а затим вратите кромпир у шерпу и грубо месите великом кашиком. Покријте и држите на топлом.
- У међувремену направите сос од цхимицхурри. Гринд ин процесор хране на першун, цилантро, маслина уље, шалотка, бели лук, сирће и 1/4 кашике кашике. со и црна бибер док смеша не изгледа као груба паста.
- Загријте велику таву на средње јакој ватри. Сува свињске котлете и поспите сољу и црним бибером. Лагано намастите грил тепсију са маслиновим уљем, а затим пржите месо док спреман, око 2 минута са сваке стране. Послужите свињетину сецере и кромпир са сосом цхимицхурри.
