Свеже поврће са умаком – здраво и укусно предјело, које биће хит на пријатељским окупљањима. Раширите ротквицу на тањир, сецкане краставце, паприка и шаргарепа, лагано парне шпароге и грах. И у средини ставите у посуду са белим луком сос од грашка аиоли. Бланширани грашак насјецкан у пећници заједно с остатком састојака даје сосу запањујући баршун текстура. Уроните хрскаво поврће у њега и уживајте у освежавајућем вкусом закуски. 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. смрзнути грашак
- 2 мала чешња белог лука
- 0,5 тбсп. мајонез
- 1 кашика. л. лимунов сок
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике сјецкани копар
- 1 прстохват кајенског бибера
- Сочно поврће: нпр. Шпароге и пари зелени пасуљ, сецкана паприка, ротквица, шаргарепа, краставци
Рецепти са сличним састојцима: грашак, шпароге, пасуљ, мајонез, лимунов сок, кајенски бибер, копар
Припрема рецепта:
- Улијте воду у лонац средње величине и ставите да прокуха. Додајте грашак и кувајте док не омекша, око 5 минута. Укључите пресвлаку и исперите хладном водом.
- Укључите процесор за храну и додајте бели лук да га ситно исецкате насјецкајте. Додајте грашак, мајонез, лимун, маслиново уље, копар, кајенски бибер, 1/4 кашике кашике со, црни бибер и самлети док хомогена конзистенција.
- Пребаците сос у мању посуду. Послужите с поврћем за урањање.
