“Мали зелени грашак и слана салата рицотта – управо сјајан микс “, каже Јефф. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Давид Малоцхе Вријеме: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За тестенину:
- 340 гр паста цаватаппи
- 110 гр. шпароге, нарежите тврде крајеве и ситно их исецкајте угао
- 285 гр. смрзнути грашак, одмрзнути
- 1 лименка (340 гр.) Пржена жута паприка, сецкана
- 550 мл. грожђа парадајз прережите на пола
- 1 шалот, сецкана
- 1/2 кашике. свеж копар, сецкани
- Рикота салата сир (Рицотта салата), за сервирање
За допуну горива:
- 1/3 Арт. маслиново уље плус за прскање
- 2 кашике кашике сенф
- 1 кашика кашике душо
- 1 чешња белог лука, решетка
- Нарибана корица и сок од 1 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: каватаппи тестенина, шпароге, грашак, слатка паприка, грожђа парадајз, рикота сир, лимунов сок, шалотка, бели лук, сенф, мед, копар
Припрема рецепта:
- Скувајте тестенину. Скувајте велики лонац са слана вода. Сипајте тестенину и кувајте следећи упутства амбалажа. Додајте кришке шпарога 2 минута пре кувања. Одвод воду са тестенином и шпарогама, исперите хладном текућом водом, да зауставите процес кувања. Промјешајте тјестенину и шпароге са грашак, пржена паприка, парадајз, шалотка и копар.
- Припремите прелив. Умутите у малој чинији маслиново уље, сенф, мед, бели лук, сок од лимуна и лимунов сок. Со папар и сок од папра. Оставите салату неко време да одстоји. распоредите у чиније. Утрљајте мало салате на сваку порцију рикота, оциједите са маслиновим уљем и зачините бибером.
