То даје комбинација димљене сланине и кимки киселог купуса Храна у корејском стилу фантастичног укуса. Кухајте одвојено броколи је сродник брокуле са дужом сочношћу стабљике, а потом у истој води скувајте кинеске резанце. Задржите сви припремљени састојци су одмах поред шпорета јер да техника пржења пећнице подразумева брзо промешајте пржити и додајте их један по један у тави: сланина, лук, кимчи, резанци, броколи и на самом крају све сипајте укусним сосом и поспите сезамовим семенкама. једна порција: (4 укупно) Калорије 430, укупна масноћа 17 г, засићено масти, протеини 17 г, угљени хидрати 54 г, влакна, мг холестерола, натрий мг., сахар г. Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 гроздова брокуле (отприлике 350 гр.), Сецкани и сецкани уздужно
- 1 кашика. кимцхи, грубо сецкан, без течности + 2 кашике. л.саламура + ситно сецкани кимцхи за прелив
- 1 кашика. л. тамно сезамово уље
- 1 кашика. л. смеђи шећер
- 1 чешња чешњака, ренданог
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. л. биљно уље
- 6 кришки масне сланине, сецкане
- 1 црвени лук, исечен на танке полукрсте
- 220 гр суха танка кинеска резанци од јаја
- 1 кашика. л. пржене семенке сезама
Рецепти са сличним састојцима: броколи, кимцхи, путер семенке сезама, смеђи шећер, бели лук, пахуљице црвене паприке, сланина, црвени лук, резанци, семенке сезама
Припрема рецепта:
- Донесите лонац са сланом водом да прокуха. Додајте броколи и кувајте док не постану јарко зелена и лагана мекоћа, 3-5 минута. Ставите пинцету на фил за дрво и кратко ставите на хладњак вода (вода у тави и даље кључа). У међувремену у малом посуда микс кимцхи раствора, сезамово уље, смеђи шећер, пахуљице белог лука и црвеног бибера.
- Загријте велику тепсију са лепком умерено велика топлота. Додајте биљно уље и сланину и пржити, мешајући док сланина није хрскава, 5-7 минута. Додајте лук и наставите да пржите док не порумени и омекшава, око 5 минута. Умијешајте кимчи и наставите да пржите док не мекоћа, око 2 минута више.
- Резанце баци у кипућу воду и кухај док ал денте, око 3 минута. Преко резанци пребаците резанце на таву (не сипајте воду из посуде). Премешајте до краја резанце прекријте смешом од лука.
- Додајте броколи и кимцхи сос у тепсију да се мешају распоредите све равномерно, око 1 минут. (Додајте до 0,5 кашике. Течност за кување ако су резанци суви.) Зачините сољу. Изложите на тањире; поспите прженим сезамовим семенкама и ситно сецканим кимцхи.