Пругасти удовица са артичокама и маслинама – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 472, укупна масноћа 22 г. засићена масноћа 3 г. протеин 37 г. угљени хидрати 31 нпр. влакно 6 г. холестерол 136 мг, натријум 1051 мг, шећер г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета без коже (сваки по 200 г) пругастог баса или обични бранцин (приближно 2,5 цм дебљине)
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1 лимун
- 1 гомила першуна, узмите само лишће (отприлике 1 чаша)
- 5 чешња белог лука, самељите
- 4 жлице. л. маслиново уље
- Пола багета, коцкице
- 1 пакет (300 гр.) Смрзнута језгра артичока, одмрзавање
- 1/2 кашике. коштице маслина
- 3 мала парадајза исецкана на четири дела
Рецепти са сличним састојцима: бодеж, артичока, маслине, маслине каламата, парадајз, першун, лимун, бели лук, багует, хлеб крекери
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 Ц. Филет бодежа нарибати са соли и бибером, ставите у фрижидер на неко време.
- Помоћу ножа за поврће танко исеците кору лимуна. Мик у прехрамбеном процесору лимунова корица, першун, бели лук, 2 кашике кашике маслиновог уља и 1 кашика соли, укључите комбајн и самљети, постепено додајући сав хлеб.
- По целој површини посуде поспите хлебне мрвице. Распоредите артичоке, маслине и парадајз око смеше за хлеб, ставите на рерну и пеците, око 15 минута.
- Извадите посуду из рерне, крушне мрвице оставите на страну крекери. Ставите филете брескве у калуп и поспите хлебним мрвицама. Да ставим обликовати у средину рерне и пећи, док не скува, око 15 минута. Рибу пошкропите маслиновим уљем и соком лимун. Оставите преостало месо лимуна. Послуживати се са поврћем и кришкама лимуна.
