Изврсно љетно јело у облику пржених пилећих прса пресвучених укусна кора од ароматичног заатара за блискоисточни зачин, послужује се уз освежавајућу салату од краставаца, лубенице и свеже пеперминт. Да бисте га припремили, изаберите без семенки или пажљиво огуљена лубеница. Леп додатак салати биће печени пињоли. А као сос послужите мешавину хуммуса и незаслађени природни јогурт. Њежан кремаст укус и баршунаста текстура биће одличан додатак зачињеном прженом Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 31 0, укупно масти 11 г., засићене масти 2 г., протеини 38 г., угљени хидрати 16 г., влакно 3 г., холестерол мг., натријум 618 мг., шећер 9 г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 мала пилећа прса без коже и без костију (отприлике 180 свака колона сваки)
- 2 кашике. л. зачин Заатар (блискоисточни зачин, састав који укључује тимијан, оригано, кисели сос, сусам, сумак)
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 3 кашике. л. пињоле
- 4 иранске краставце
- 2 кашике. нарезана лубеница
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1/4 Арт. исецкана свежа нана или килантро
- 1/3 Арт. хуммус
- 1/4 Арт. обични јогурт од пуног млека
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лубеница, краставци, хуммус, пињоли, заатар, мента
Припрема рецепта:
- Пилетину поспите сољу и црним бибером. Протрљајте груди заатаром и 1 кашика. л. маслиново уље.
- У великој тави са нелепљивим премазом на средњој топлоти, мешајући, пржити пињоле до златно браон, 3-5 минута. Посолите и прелијте у мању чинију.
- Вратите таву на умерену ватру и додајте 1 кашика. л.маслиново уље. Додајте пилетину и пржите док не порумени порумени испод, око 5 минута. Окрените, искључите топлоту прокувајте и наставите да пржите док пилетина није у потпуности скувана, 8-10 минута. Лежите на дасци за сечење и дајте пилетину да се одмори.
- У међувремену, краставце преполовите и исецкајте Кришке дебљине 1 цм. У великој посуди помешајте лубеницу, преостале 2 кашике. л. маслиново уље, лимунов сок и нана; со и бибер по укусу, измешати.
- Комбинујте хуммус и јогурт у малој посуди; ставити на тањире. Насјецкајте пилетину и додајте хуммус на врх. Исцедите вишак течности из салату од краставца-лубенице и ставите је на тањире. Поспите пињоле и заатар.
