Пржене шкампе и кинеско купус са сојиним умаком – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 262, укупна масноћа 1 0 г, засићене масти 1 г, протеин 32 нпр. угљени хидрати 10 г. влакна 2 г. холестерол 219 мг. натријум 516 мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 500 гр. средње велике огуљене козице
- 1/2 главе кинеског купуса (Напа купус) исецкати на траке од 2,5 цм.
- 4 зелене главице лука, исечене на колутове, сече перје дијагонално
- 1 кашика. л. ситно нарибани ђумбир
- 1 чешња белог лука, ситно нарибати
- 1 јаје
- 1,5 тбсп. л. кукурузни скроб
- 1,5 тбсп. л. соја сос
- 1,5 тсп схерри или бело винско сирће
- 1/2 кашике. несољена пилећа залиха или вода
- 2 кашике. л. биљно уље
- Кувана полирана рижа као прилог (по избору)
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, кинески купус (Напа), салата, соја сос, зелени лук, корен ђумбира, бели лук, јаја, винско сирће, шеров сирће
Припрема рецепта:
- Беланчевине истуците у великој посуди, 1 кашика. л. кукурузни скроб и 1 тсп соја сос до пенасте боје. Додајте козице и да се мешају Хладити у 10 минута.
- У међувремену, припремите мешавину са соја сосом: у малој сипати пилећи фонд у посуду и мешати са шлагом соја сос, преостали кукурузни скроб, винско сирће.
- Осушите козице. Пржите у биљном уљу са средњом загрејте бели део зеленог лука, ђумбира и белог лука, додајте козице и пржите још 3 минута. Додајте кинески купус и мешајте пржити док се не скува још 2 минута. Сипајте у смешу са сојом соса, прокухајте и кухајте неколико минута.
- Пржите пржене козице и купус са зеленим луком. За излагање на подељеним тањирима са пиринчем.
