Пржене козице и окра – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 476, укупна масноћа 27 г., засићених масти, протеина 27 г. угљених хидрата 33 г. влакана, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија посуђа: Јустин Ин алкер Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. свежа или смрзнута окра (ако је смрзнута, онда одмрзавање)
- 24 огуљене и насјецкане велике шкампе (без репова додир)
- Цоокинг Оил
- 1 кашика. пшенично брашно
- 2 јаја категорије ЦО
- 1,5 тбсп. фина кукурузна брашна
- 2 кашике кашике кајун зачин
- 1 кашика кашике свежи тимијан
- Со
- 3 велика резана парадајза
- Тартар сос и клинови лимуна за сервирање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: окра, шкампи, јаја, брашно кукуруз, зачин кајуном, парадајз, лимун, тимијан, окра, сос тартар
Припрема рецепта:
- У тепсији за печење средње величине или тави са дебелим зидом биљно уље умерено јаког топлотног топлоте преливајући га преко 4 погледајте температуру уља према термометру за кување 180 ° Ц.
- У међувремену сипајте пшенично брашно у плитки тањир. Ву другој плиткој посуди побијте јаја са 1/2 кашике. вода. У трећем помешајте кукурузну кашу, зачин од цајуна и тимијан. Окрака уваљајте у пшенично брашно, отресите вишак. Уроните унутра тучена јаја, затим хлеб у мешавини са кукурузном брашном. Пржите, окрећући ако је потребно, до златно браон, око 2 минута Ставите папирни пешкир да се упије вишак масноће и со.
- Измешајте преостало пшенично брашно са преосталом мешавином кукурузна брашна. Умочите козице у јаје, а затим га уваљајте смеша од брашна. Козице козице нарежите у серијама, периодично окрећући, до златне боје, око 3 мин. Стави папирни пешкир за упијање вишка масноће и соли. Парадајз Сервирати козице и окра са умаком од тартара, лимуном кришке и парадајз.
