За припрему ових ћевапа можете користити било које гљиве, али шампињони су најприкладнији. Одаберите отприлике све гљиве једна величина тако да се равномерно прже. Иако пржено гљиве са роштиља и саме по себи врло укусне и сочне, још више укуса дајте им сос на бази путера, белог лука и соје сос. Пре пржења подмажите их печуркама и наставите да их мажете већ по њима са роштиља
Ин реме кувања
. Затим припремите припремљене гљиве са растопљеним кремастим врхњем путер са ситно сецканим зачинским биљем и лимуновом кором. Сервирајте гљиве право на нареске као залогај или лежите тарелкам для гарнира к мясу. 
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 3 чена, млевени бели лук
- 1,5 тбсп. л. соја сос
- 36 шампињона пречника 5 цм, тврдо завршава одсечене ноге (приближно 0,7 кг)
- 2 кашике кашике листови тимијана сјецкани
- Специјална опрема: 4-5 металних или дрвене набубре дужине 30 цм (дрвене набубре 20 минута намочите у води)
Рецепти са сличним састојцима: путер, бели лук, соја сос, шампињони од шампињона, мајчина душица
Припрема рецепта:
- Загрејте дрвени угаљ или гасни роштиљ на умереној топлоти. Вистопите путер у малој посуди на средње јакој ватри, док се не растопи. Додајте бели лук и кувајте око 2 минута. Затим помешајте у соја сос.
- Гљиве ставите у посуду средње величине, додајте сојиног белог уља и измешајте да се добро премаже шампињони. Ставите гљиве на ражњиће да направите сваки 7 до 8 комада, на крајевима дршке оставите 7 цм.
- Поставите ражњиће на роштиљ тако да се ручке одмарају на ивици роштиља или су били напољу (лакше их је држати, јер су биће јако вруће) и покрити. Тост окретањем набодала свака 2 минута и мазање гљива уљем након сваког обрта, док не буду благо угљенисани и омекшани, 8–9 минута. Ако га користите, поспите тимијаном и першуном или лимуновом коштицом њу и со. Или истопити још мало путера и додајте тимијан, першун и / или лимунову корицу ако користите њу и поспите гљивама.
- Шести састојак: сјецкани свјежи першун или мљевени лимунова корица, посута тимијаном; или можеш истопити на крају мало више путера, додати тимијан, першун и / или лимуна нарежите и поспите гљивама.
Напомена
Целе гљиве након печења на жару постају мале сочне укусне бомбе. Сваког госта послужите са скелетом као пржени хлеб залогај или као прилог за пржено месо или риба. Експериментишите са другим врстама гљива: гљиве каменице су одличне стане, али пошто нису толико масни и сочни печурке, мало смањују топлоту роштиља и често окрећу набубре, да гљиве не изгореју.
