За свакодневни мени јефтин, али не мање укусне врсте говеђих одрезака, попут сукње одреска добијених од дијафрагма маскара. Да буде укусна и сочна само је нарибајте маслиновим уљем са сољу и црним бибером и пржите неколико минута са сваке стране. Довршите вечеру од одрезак са истим брзим прилогом од конзервираног пасуља, загрејано у тави са парадајзом и прженом репом и луком. Таква укусна и здрава прилога биће сјајна алтернатива кромпир. Требат ће вам око пола сата да све припремите. Одлично решење за свакодневне и свечане вечере. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 705, укупна масноћа 45 г., засићене масти, протеини 41 г, угљени хидрати 33 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средњи црвени лук, нарезан на колутове
- 0,7 кг сухи одрезак од папирног ручника
- 6 кашика. л. маслиново уље
- 2 снопа малене репа, исецкани и исечени на 4 дела, или 3 средња репа, огуљена и нарезана на листиће
- 1 лименка (400 гр.) Конзервирани пасуљ “Црно око”, опран
- 2 парадајз крема, огуљена и сецкана коцке
- 2 кашике кашике црно винско сирће
- 4 свежа листа босиљка растргана
- 1 кашика. л. насјецкани свјежи лук
Рецепти са сличним састојцима: црвени лук, говедина, репа репа, црни пасуљ, шљива парадајз, винско сирће, босиљак, власац
Припрема рецепта:
- Загријте грилл таву на јакој ватри. Пржите лук звони на угљен траговима од приближно 2 минута са сваке стране. Ако је одрезак превелик и не стане у тепсију, исеците га на пола. У посуди помешајте 3 кашике. л. маслиново уље, 1 кашика кашике соли и 0,5 кашике кашике црни бибер, а затим смешу утрљајте са месом. Пржити одрезак док мало не постане угљен, 3-4 минута са сваке стране за лагано печење. Лежи на даску за сечење и дај одмарајте се најмање 5 минута.
- У међувремену, загрејте у великој тави на средњој топлоти. преостале 3 кашике. л. маслиново уље. Додајте репа и пржите док спреман, око 8 минута. Додајте пасуљ и парадајз и загрејте у року од 3 минута. Умешајте прстенове лука и сирћета и извадите са ватра.
- Одрежите бифтек дуж влакана на комаде дужине 7 цм насјецкајте месо танко насупрот влакнима. Измешајте босиљак и лук са пасуљ и послужите до одрезака.
