Пржење паприке на овај начин, држаћете је нежном и сочност, а такође му дају профињени укус и изглед ресторана посуђе. Риба се прво пржи у уљу, а потом у тави сипати бело вино и лимунов сок – одлична комбинација за наглашава укус беле рибе. Затим се додаје путер, згушњавати сос, у коме остаје само загрејати парадајз, сјеменке бундеве, капре и босиљак. Слатко-тарт окус соса употпуњено хрскавим семенкама учини вашу рибу вредном посебне пригоде Ово је јело у ресторану и то добија више укуса захваљујући сосу од парадајза и босиљка са капре и хрскаве тостиране семенке бундеве. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 303, укупна масноћа 1 7 г., засићене масти, протеини 33 г, угљени хидрати 2 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета глога тежине 180 гр.
- 2 кашике. л. огуљене семенке бундеве
- 2 кашике кашике со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1 кашика. суво бело вино
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1,5 тбсп. л. капари опрани
- 0,5 тбсп. исећи на пола парадајз парадајза (или 4 дела, ако је велика)
- 1/4 Арт. нарезани свежи босиљак + прегршт малих листова за филинг
Рецепти са сличним састојцима: хељда, цхерри парадајз, бело вино, лимунов сок, семе бундеве, капре, босиљак
Припрема рецепта:
- У малој сувој тави, на лаганој ватри, лагано пржите семенке бундеве, не остављајући их да потамне. Чим арома ће нестати, одмах уклонити посуду са топлоте и сипати семенке сунцокрета на великом тањиру.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Поспите рибу с обје стране по 1 кашика кашике. со и бибер. У великом тава погодна за рерну на средњој топлоти загрејати маслиново уље док не почне треперити, али не пушити. Ставите кожу филета у вруће уље и пржите док не риба неће почети да мења боју, 2-3 минута.
- Окрените филет и додајте лимунов сок, вино и путер. Чим се маслац отопи и почне да се пени, додајте капре и парадајз и пирјајте док парадајз не испусти сок, око 1 минут.
- Ставите таву у рерну и пеците док риба не буде спремна, 7-10 минута.
- Сипајте рибу соковима из таве и распоредите на тањире. Додајте нарезани босиљак, семенке бундеве и преосталих 1 кашика кашике. соли у шерпици и мешајте док се босиљак мало не вене. Ставите смешу на рибу, поспите лишћем босиљка и служити.
