Пржени савојски купус у паткавој масти

Рецепт за гарнирање купуса са паштетама. Савојски купус прво пржено у растопљеној паткињој масти, а затим печено рерну док се не скува, и поспите балзамиком уксусом. Фото печени савојски купус у паткињој масти Photo of the dish:Анна Виллиамс Вријеме: 1 сат. 20 минута Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 кашика. патка кожа и масти
  • Груба со
  • 1 велика глава савијеног купуса, исецкана на 8 делова
  • 1 – 2 кашике. л. балзамични сирће

Рецепти са сличним састојцима: патка маст, савојски купус, балзамични сирће

Припрема рецепта:

  1. Паткину кожу и масноћу исеците на ситне комаде и додајте у паприке са 1 кашиком. вода. Дођите до кључања и кухајте док док се маст не растопи и кожа постане смеђа и хрскава, 45 – 60 минута Пренесите патку кожу на папирне пешкире и поспите са соли. У посебну посуду излијте паткину масноћу.
  2. Загрејати рерну на 220 ° Ц. У великој тепсији загрејати 3 кашике. л. патка маст или маслиново уље. Пржите купус у серијама, отприлике 1 мин. са сваке стране, претварајући се у калуп за печење.
  3. Сипајте купус 1 – 2 кашике. л. патка маст или маслиново уље, поспите сољу и измешајте. Кухајте купус у врућој рерни док хрскава формација, отприлике 15 мин. са једним страну, затим пребаците на другу страну и наставите са кувањем још 10 минута
  4. Извадите савојски купус из рерне, прелијте их печеном патком кожицу и налијте балзамичним сирћетом.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: