Ролат са хуммусом, прженим тиквицама и свежим поврћем и зачинским биљем корисна алтернатива познатим сендвичима са месним деликатесама. Хуммус и пињоли чине је срчаним додавањем пржених тиквица укуса, а свежа паприка, шпинат и лук – пуно витамина и неопходних елементи у траговима. Поред тога, добија се ова вегетаријанска ролица тако укусни да не пропустите сендвиче. Заврши сво поврће у танком целовитом зрну пита, намазано хуммусом, и направите себи здраву ужину. Нутриционистичка вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 320, укупна масноћа 15 г, засићене масти, протеини 12 г., Угљени хидрати 42 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средње тиквице тиквице нарежите по дужини на комаде Дебљине 0,5 цм.
- 2 кашике кашике маслиново уље
- 1/8 жлице со
- Ступ мљевеног црног бибера
- 1 кашика. брзи хуммус
- 4 пуне житарице танке тортиље или пита хлеб (отприлике 22 цм.)
- 1/4 Арт. печени пињоли
- 1 средња црвена паприка, танко насецкана
- 60 гр шпината
- 0,5 тбсп. црвени лук, исечен на танке полукрсте
- 1/4 Арт. листови менте
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, хуммус, пита хлеб, пињоли, слатка паприка, спанаћ, нана
Припрема рецепта:
- Загрејте роштиљ или грилл таву на средњој топлоти. Маст обе стране кришке тиквица са маслиновим уљем, сољу и бибер. Пржите док не постане мекано и златно смеђе око 4 минута са сваке стране.
- Ширите 1/4 кашике. хуммус за сваку пита. Поспите 1 кашику. л. пињоле. На врху ставите 3 кришке тиквица, 2 кришке црвена паприка, 0,5 кашике. спанаћа, мало лука и 1 кашика. л. пеперминт. Разваљајте сваки пита и нарежите га на пола дијагонално.
