Похована свињска ребра у пиву од ђумбира – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КонВреме пулоса: 2 сата. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг свињска ребра
- 1,5 тсп љута паприка
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 3 средња лука, огуљена и сецкана коцке
- 1 мала боца (330 мл.) Пива од ђумбира
- 1,5 тбсп. лагано сољене пилеће залихе
- 2 листа ловора
- 6 гранчица свежег тимијана
- 2/3 Арт. јабуково сирће
- 3 кашике. л. душо
- Со
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, пиво од ђумбира, мед, млевена љута паприка, јабуково сирће, ловоров лист, тимијан, лук
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 Ц. Лагано одбити свињска ребра, нарибајте сол и пола кашичице паприке. Топлина маслина путер у великој посуди за печење. Сосите на средњој топлоти. свињска ребра, отприлике 8 минута са сваке стране. Пребаците у јело. Додајте лук и промешајте пржити док спреман, око 10 минута. Додајте преосталу кашику кашика паприке и соли по укусу.
- Додајте пиво, прокувајте и кухајте уз мешање, све док течност неће испарити на пола, отприлике 8 минута. Додај пилеће залихе, ловорови листови и тимијан, када залиха кључа, додајте свињска ребра и ставите у рерну. Пирјати без покривања поклопац, око 1 сат. Ин
Време кувања
окрените ребра неколико пута.
- У посуди одговарајуће величине помешајте сирће и мед. Извади напоље ставите таву за печење из рерне и ставите на плочу за кухање, додајте сирћетног сирћета и прокухати. Затим вратите мајстор рерна. Наставите да крчкате, још 15 до 20 минута. Извуците таву за печење из рерну и пребаците ребра у посуду. Умакните маст, ловор из соса лишће и тимијан. Улијте ребра. Препоручује се послуживање са њима Пикантни туниски сос: Харисса сос рецепт
