Гутин од бундеве – детаљан рецепт за кување. друзьями: 
The photoПосуђе: Давид Малосх Вријеме: 1 сат. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 огуљена мала бундева мушкатни орашчић, сецкана Коцке дебљине 1,5 цм.
- 1 огуљена мала бундева Коцха, сецкана Коцке дебљине 1,5 цм.
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1 средњи лук, сецкан
- 1 кашика. л. сјецкани свјежи тимијан
- 2 сецкана режња лука
- 0,25 тсп млевени матичњак (мушкатни орашчић)
- 1 кашика. пилећа или поврћа
- 0,5 тбсп. масна крема
- 0,25 Арт. мрвице хлеба
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. сецкани першун
- 0,5 тбсп. рибани сир Груиере (око 60 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: бундева мушкатни орашчић, тиквица од кабоче, Пармезан, сир Груиере, павлака, матичњак, тимијан, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Отопити 2 кашике. л. (30 гр.) путер у великој тави отпорној на топлоту умерено јака ватра. Додајте лук и тимијан, кувајте, мешајући, док лук не омекша, око 5 минута.
- Комбинујте бундеву мушкатни орашчић и тиквицу Коцхот у великој посуди микроталасне, додајући 1 кашику. вода. Покријте фолијом и кухајте микроталасном на максималној топлоти све док бундева не постане меко, око 5 минута. Оциједите воду и додајте бундеву у таву. заједно са белим луком, мушкатним орашчићем, 1 кашика кашике. со и бибер (неколико окретаја млина). Кувајте, мешајући, око 3 минута. Додајте чорбу и кухајте док се скоро потпуно не смеса упија, око 5 минута више. Умешајте крему и кувајте, док се смеша мало не згусне, 2 минута.
- Растопити 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац у микроталасној и помешати са хлебним мрвицама, пармезаном и першуном; со и бибер. Ставите на врх бундеве, а затим поспите кашиком. Пребаците посуду у рерну и пеците до златно браон, око 30 минута. Оставите да гратин одстоји 5 минута пре сервирања.
