Одлична алтернатива рижи у припреми пилафа је писан са додајући мало италијанске тестенине. Можете да залепите узмите орзо, мали је, величине зрна риже или ситно разбити шпагете. Таква разноликост учиниће текстуру вашег пилафа занимљивије. Претходно пржите сухе тестенине на уљу стекли су привлачну златну боју и тек кључали ће бити кувано са пирутом у пилећим залихама. За укус такође додајте пилаву приликом кувања шалотке и на самом крају помешајте га са свежим биљем. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 200, укупна масноћа 5 г, засићених масти, протеина 8 нпр. угљени хидрати 31 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 40мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. писано
- 1 кашика. л. уља уљане репице
- 1/4 Арт. сломљене шпагете, лингвине или орзо пасте
- 1 шалотка, ситно сецкана
- 1,5 тбсп. лагано усољена пилећа или поврћа
- 1/4 жлице груба со
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи тимијан или оригано
Рецепти са сличним састојцима: интегрална пшеница, тестенине, шалотка, тимијан, оригано
Припрема рецепта:
- У лонцу средње величине на умереној ватри загрејати биљно уље. Додајте тестенину и пржите, често мешајући, док не постану златно браон, око 2 минута. Интервенирати пира и шалотке и наставите да пржите, мешајући, још 2 минута.
- Додајте пилетину, сол и до кључале. Склони доле ватру, поклопите посуду поклопцем и кувајте док не проври врло меко, око 35 минута. Проверите писање на крају кувања и додајте 1-2 кашике. л. воду ако се заврши пре правописа кувано.
- Пилаф поспите першуном и тимијаном, ољуштите виљушком и служити.
