Пуњене артичоке су популарно јело у многим регионима када свјежи артичока попуњава размаке између латица разна пуњења и парна или пирјана. Али ако не толико времена да их припремим или су на располагању само смрзнуте артичоке, можете направити тепсију, која испоставиће се једнако укусно, само у облику тепсије. Изложите артичоке у облику касике, премазати смешом од крем сира и поспите штрезелом од хлебних мрвица, пармезана и путер. Након печења, добит ћете њежну тепсију артичоке у кремастом сосу преливено хрскавим хрскавим сосом корочкой. 
Time: 45 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 120 гр. крем сир крем на собној температури, сјецкани
- 1/3 Арт. + 1 кашика. л. нарибани пармезан
- Количина 1 лимуна + кришке лимуна за сервирање
- 1 чешња чешњака, ренданог
- 1 и 1/3 чл. масна крема
- 2 паковања од 300 гр. смрзнути артичоке, одмрзнути
- 1/3 Арт. панко хлебне мрвице
- 2 кашике. л. (30 гр.) Растопљени путер
- 1 кашика. л. першун са равним листовима насјецкан
- Специјална опрема: овална касета 4 литре
Рецепти са сличним састојцима: скута, пармезан, лимун, бели лук, павлака, артичоке, панко хлебне мрвице, путер кремаст, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- У машини за прераду хране помешајте крем сир, лимунову корицу, бели лук, 1/3 кашике. Пармезан, 1 кашика кашике соли и мало млевене земље бибер до хомогене конзистенције. Додајте масну крему и опет мик.
- Изрежите артичоке из 1 паковања по обиму од 4 литре овалног је облика тако да су стабљике усмјерене према унутра. У центру распакујте преостале артичоке из првог паковања. Лезите на врх половина смеше сира, тако да се рубови артичока уздуж зидови калупа нису били прекривени. Поновите исто са преосталим паковање артичока и мешавина крем сира.
- У мањој чинији помешајте панко, путер и преостало 1 кашика. л. Пармезан Поспите смесајућим хлебним мрвицама врх тепсије без прекривања потпуно отворених врхова артичоке. Пеците док мрвице не постану златно браон, а сос од сира не почиње да бубри око ивица, 25-30 минута. Оставите да одстоји 10 минута, поспите першуном и послужите с клиновима лимуна.
