Пуњене љуске од тјестенине у Бологнесе сосу – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 420, укупне масти 1 3 г., Засићене масти нпр., Протеини 29 г., угљени хидрати 49 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 гр. немасна говедина
- 16 великих љуски тјестенине (око 170 гр)
- 2 кашике кашике маслиново уље
- 3 режња белог лука, сецкајте
- 2 кашике. парадајз пире из конзерве
- 3 кашике. л. парадајзна паста
- 1,3 кашике. рикота са мало масти
- 1/2 кашике. конзервирана пржена паприка
- Протеин 1 велико јаје
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- 3 кашике. л. мјешавине италијанских сирева с ниским удјелом масти (сир моцарела, проволоне, пармезан)
- Млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, тјестенина, сир рикота, пармезан, сир моцарела, проволоне, парадајз, парадајз паста, слатка паприка, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- Велики лонац напуните сланом водом и прокухајте. Додајте тестенину и кувајте према упутама на паковању. Уштедите 1,5 кашике. воду после кључања, преосталу воду оциједите и исперите тестенине хладном водом. Одложи.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великој отпорности на топлоту посуду на јакој ватри. Додајте говедину и кувајте, мешајући млевено месо, 5 минута до златно браон. Додајте бели лук, кувајте 1 мин. Смањите топлоту до средње, додајте пире парадајз, парадајз тјестенина, 1 кашика. вода у којој су се кувале тестенине и 1/2 кашике кашике. со. Оставите да одстоји док шкољке пуните око 5 минута. Ако сос је превише густ, додајте још воде за кување.
- Загрејати пећницу са горњим грејањем. Помешати у чинији рикота, пржена паприка, јаја, 1 кашика першуна и нарибани сир, 1/2 кашике кашике со и прстохват бибера. Испуните свака љуска 1 кашика. л. мешати у отвореној тави страна горе. Поспите преосталом 2 кашике. л. нарибани сир и пеците до кључања, 5 мин. Поспите преосталих 1 кашика. л.першун.
