Љубитељима хељде може се саветовати да то кувају дивно витко јело. Додавањем зачина и зачина добићете изврсно пусто јело са божанском аромом.
Рецепт од пуњене паприке од хељде
За кухање витких јела до нас требаће:
- готова хељда 2 шоље
- један сецкани лук
- сецкану стабљику целера
- нарибана шаргарепа 2 ком
- бела паприка 5-6 ком
- биљни чорба 3-4 шоље
- ловоров лист или гранчица рузмарина
- бибер грашак 3-4 ком
- 2-3 режња белог лука
- со и зачини по укусу
Припремите паприке пуњене хељдом овако:
Помијешајте хељду с поврћем у одговарајућој посуди, сол, зачините својим омиљеним зачинима. Успут, за зачин који додамо мало сојиног соса – 1 кашика. Припремљени огуљени Бугарске паприке пуњене су мљевеном хељдом и ставите унутра усправно у лонцу или посуди. Сипати топло повртног бујона, додајте зачине, лаврусхка, црни бибер и бели лук. Доведите бибер и чорбу да прокуха и смањите топлоту на минимум. У добијеном сосу папар мора да одстоји испод поклопца 40-55 минута.
Добар апетит!
