Невероватни укус и прелепи изглед Фунгетто-а (итал печурка) разликује ово јело између осталих. Пуњене паприке воле да кувају у многим земљама, правећи кување код куће препуна различитих варијација кувања. Паприке са поврћем пуњење није ништа горе него са месом, посебно ако направљена је од патлиџана помешаних са италијанским стилом капре, маслине и парадајз сос са босиљком. Цовер пуњене паприке са мешавином ароматизираног пармезана и хлеба кексе и пеците док се не појаве хрскаве коре од сира. Вец само због ње није могуће не заљубити се у овом предјелу. с друзьями: 
Time: 50 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Паприке
- 2 средње црвене паприке, преполовљене, огуљена стабљика и семенке
- 1 кашика. л. маслиново уље
- Кухање спреј
Патлиџан
- 2 патлиџана од 250 гр. Исецкати и исећи на комаде од 1 види
- 1/4 Арт. биљно уље
- 1/4 жлице со
Пуњење
- 750 гр. парадајз сос са босиљком
- 20 средњих црних маслина, без коштица, сјецкани
- 20 средњих маслина зелене маслине, сјецкани
- 2 кашике. л. капари испрати
- 0,5 тсп со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
Топпинг
- 2 кашике. л. хлебне мрвице
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, патлиџан, сос парадајз, пармезан, мрвице, маслине, маслине, капари
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну са средње рерном до 200 ° Ц. Поспите малу посуду за печење или лим за печење кулинарски спреј.
- Печена црвена паприка: Паприке ставите на лим за печење. посолите и истопите маслиновим уљем. Пеците 20 минута паприке постају мекше, али и даље одржавају облик.
- Патлиџан: у тави са нелепљивим премазом Пречник 30 цм, загрејати поврће на средње јакој ватри. уље. Сипајте патлиџан и сос, често мешајући, док златне боје, 15 – 20 минута. Ставите папирне пешкире и посолите.
- Пуњење патлиџана: у тепсији са лепком премазати пречником од 30 цм, помијешати готов патлиџан, парадајз сос са босиљком, маслинама, капарима, соли и бибером. Доведи прокухајте и кувајте 8 минута док се сос мало не згусне.
- Прелив: у малој чинији помешајте хлебне мрвице и пармезан. Укључите функцију роштиља у рерни бибера и поспите преливом. Премажите маслиновим уљем и испржите у рерни до златно браон, 2 – 3 минуте.
