Патрицк и Гина Неели пунили су јело од свињског крила са мешавином кукурузни хлеб и сланину, штанцање рупама чачкалицама за нису се распршили током печења меса несколько минут са сваке стране. 
Time: 1 hour. 50 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 природне свињске котлете ледја на кости (дебљина 5 види) направи рез на кости
- 2 резане сланине
- 2 ситно насецкане стабљике целера
- 1 ситно сецкани ситни лук
- 2 млевена режња лука
- 1/2 кашике. груба со
- 3 кашике. л. шећер
- 1 кашика. л. светло смеђи шећер
- 2 л вода
- 1 кашика. л. исецкани листови свежег рузмарина
- 1 кашика. л. исецкани свежи листови кадуље
- 2 кашике. л. сјецкани листови свјежег першуна
- 2,5 тбсп. мрвице од кукуруза хлеба
- 1/4 Арт. сушене бруснице
- 1/2 кашике. пилећи презли
- Со и свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, пециво, лук лук, бели лук, целер, рузмарин, жалфија, першун, брусница сушени, смеђи шећер, сланина
Припрема рецепта:
- У 2 литра. хладну воду промијешајте сол и шећер. Ставите свињетину ледја и поклопца. У хладњаку 1 сат. Извадите месо. са сланом водом и добро осушити.
- У великој тави са дебелим дном почните пржити сланину. Додајте целер, лук и бели лук и пирјајте док не буду спремни. сланина од златне коре. Додајте рузмарин, жалфију и першун након 8-10 минута после почетка пржења сланине. Пржите док транспарентност. Со и бибер.
- У великој посуди помешајте мрвице сувог хлебног хлеба залихе брусница и пилетина. Додати у готову мешавину поврћа. У реду мик.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. бибер свињски пас. Сваки комад меса напуните 1/2 кашике. преливи. Рупе причврстите чачкалицама. Грилл ледје у року од 5-7 минута с каждой стороны. Унутрашња температура би требало да буде да буде 62 ° Ц. Оставите да месо “одмара” 5 минута. ислужити.
