Пуњени јастог (Астакос) – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин. Потешкоћа: лагане порције: 2 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 јастога (1,2 кг.)
- 225 гр. раковог меса
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1/4 Арт. лимунов сок
- 1 кашика. хлебне мрвице
- 1 јаје категорије Ц2
- 1/4 Арт. мајонез
- 2 кашике. л. сецкани зелени лук
- Насјецкани босиљак по укусу
- Чили пахуљице по укусу
- 1 кашика. л. сјецкани копар
- Сол и млевени црни бибер по укусу
Рецепти са сличним састојцима: јастог, месо ракова, лимун сок, мрвице, јаја, мајонез, зелени лук, црвена паприка житарице, босиљак, копар
Припрема рецепта:
- При кувању јастога пазите да је жив. У тави донесите слану воду до кључања, спустите јастога тамо (прво репа) и кувајте 8-10 минута. Шкољка би требало да постане јарко наранџаста. Кад се јастози охладе, исеците их на пола по дужини. Извади све удубљења са главе и исперите.
- У посуди помешајте месо ракова, мајонез, јаје, 3/4 кашике. хлебне мрвице, лук, пахуљице чилија, копар и со бибер. Ставите половине јастога у страну са месом, ставите га главе са раковим пуњењем, поспите преосталим хлебним мрвицама дробтине и пеците на 180 ° Ц у рерни док јастоги не буду топла, а крекери се не мрве.
