Португалски пуњени јастози на жару – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 40 мин.Тешкоћа: лако Количина: 4 пуњене јастоге Рецепти Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 жива јастога (700 гр. Сваки)
- 12 кашика. л. (170 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 150 гр. ситно сецкана лингвистика (португалска кобасица)
- 6 насјецканих чешњака чешњака
- 1 и 3/4 чл. Панко пециво (велике јапанске) хлебне мрвице)
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи першун плус још мало за украс
- 3 кашике. л. сецкан лук
- Сок од лимуна и клинови лимуна за украс
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: јастог, панко хлебне мрвице, лимунов сок, власац лука, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- Скувајте јастога. Загрејати роштиљ на средњој температури. Ву малој тави на средње јакој ватри растопити путер маслина. Ставите кобасицу и сос, док се не покрене масноће да се растопи, 1-2 мин. Додајте бели лук и кувајте док не омекша. арома, око минут. Сипајте око половине уљне смеше у посуди и грејте топло, оставите кобасицу у тепсији. Додај у тави пирјајте панко, пржите, мешајући док не порумени постаће хрскава и златна, око 5 мин. Додајте першун, власац и лимунов сок, со и бибер.
- Левом подмажите резове јастога и унутрашњост шкољке уље, со и бибер. Пуно их напуните мешавином мрвице (шкољке и репови) и поново сипајте Смеша са уљем. Ставите јастога на роштиљ са љуском, поклопите алуминијски калуп за једнократну употребу и кувајте док шкољке не постану црвено, а пуњење хрскаво, 12-15 минута. Поспите першуном, послужите с клиновима лимуна и преосталим уљима дип сос.
