Краљевско јело с једним од омиљених поврћа: карфиол пуњен сиром и сланином здробљен у рерни за печење и печен у рерни пре к не омекша. Може направите вегетаријанску верзију, узимајући уместо сланине 110 гр. исецкани шампињони. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1 велика глава карфиола
- 225 гр. кељ купуса, уклоните стабљике
- 4 кришке сланине
- 2 велика јаја, лагано побијте
- 4 стабљике зеленог лука, ситно сецкане
- 2 режња белог лука, ситно нарибати
- 3/4 Арт. нарибани мунстер сир
- 1/2 кашике. масна крема
- 1/2 кашике. плус 2 кашике. л дробтине
- 1/4 Арт. плус 2 кашике. л. ситно нарибани пармезан
- 3 кашике. л. сјецкани оригано
- 1/3 Арт. (80 гр.) Растопљени путер
- Специјално учвршћење: велика торта за пециво или торба са затварачем за замрзавање 3,8 производа л.
Рецепти са сличним састојцима: цвјетача, купус лист, мунстерски сир, јаја, павлака, мрвице, сир пармезан, зелени лук, оригано, сланина
Припрема рецепта:
- Ставите решетку у средину рерне и загрејте на 200 ° Ц. Покријте тепсију пергаментним папиром.
- Распоредите сланину на лим за печење и пеците 15 минута док не порумени порумени и маст неће потонути. Кад се сланина довољно охладила ситно исецкати и пребацити у средњу посуду. Поставите посуду унутра страна.
- У међувремену, у лонцу на јакој ватри загрејте обилно засољена вода (требала би бити врло слана, равномерна више од морске воде). Њежно исеците што је више могуће круте стабљике купуса, без одсецања стабљика и цвасти. Уклоните, ако их има, мале унутрашње листове (требат ће вам утисните пуњење у празнине између цвасти).
- Кухајте купус 5-7 минута, док се једва покрене постају мекани. Не пробављајте, иначе ће се распасти. Купус пажљиво извадите из воде, оставите да се осуши и охлади.
- У исти лонац додајте кељ и кувајте 2-3 минута. дојарко зелена боја. Оциједите и исциједите листове. Кад кељ довољно охладити, ситно исецкати и пребацити у посуду са сланином. меша са изметом додају јаја, зелени лук, бели лук, Мунстер сир, крема, 1/2 кашике. дробтине, 1/4 кашике. Пармезана и 2 кашике. л.оригано; све помешај. Пребаците у велику сластичарску кесу (или торба) и исеците угао да бисте добили рупу од 2 цм.
- Карфиол окрените стабљиком према горе и исциједите пуњење између цвасти док не потрошите око половине смеше. (Дно главе ће се почети ширити, а пуњење ће изаћи одозго између цвасти. Окрените купус десном страном према горе и лагано гурните цвасти цвастима прстима како бисте утиснули пуњење између њих. Користите целу мешавину у кеси; чак и ако се чини као глава експлодирати – није. Купус ће само да пукне изнутра!
- Сједините путер у малој посуди са преостала 2 кашике. л. хлебне мрвице, 2 кашике. л. Пармезана и 1 кашика. л. оригано. Ставите цветачу с десне стране на припремљену лим за печење и намажите читаву главу мешавином за хлеб. Пеците 45-55 мин до тамно златне боје. Охладите 10 минута, а затим исеците у кришке.
