Пуњено сиром и печеним пецивима од патлиџана – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 исечен на кругове дебљине 0,5 цм
- Маслиново уље
- 1 коцкица 1 цм. Велика глава црвеног лук лука
- Со
- 3/4 Арт. здробљени фета сир
- 1 кашика. конвенционалне пецива
- 1/2 кашике. нарибани касери сир
- Количина од 1 лимуна
- 2 кашике. л. исјецкани листови свјежег оригана
- Ступ здробљене црвене паприке пахуљице
- 1 здробљени чешањ белог лука
- 1/2 кашике. грчки јогурт
- 2 кашике. л. исецкани листови свеже менте
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, фета сир, јогурт, мрвице хлеба, црвени лук, бели лук, лимунска корица, оригано, пахуљице црвене паприке, нана
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите кришке патлиџана у једну слој на лим за печење. Премажите маслиновим уљем и пирјајте док патлиџан неће постати мекан и флексибилан, око 15-20 минута., окрећући се усред кувања. Оставите 4 највећа круга а преостали патлиџан ситно исецкајте.
- Загријте велику таву на умереној топлоти. Када загреваће се, ставити лук и со. Сауте док не омекша око 5 минута Ставите пржени лук и сјецкани патлиџан велика посуда. Додајте фета сир, коприве, касери сир, лимунова корица, оригано, здробљена црвена паприка и бели лук. Сипати 2-3 кашике. л. маслиновог уља и добро измешајте. Пробајте и када по потреби додајте зачине.
- Надјев распоредите на 4 преостала круга патлиџана. Сваки круг разваљајте тако да пуњење буде унутра и положите Послуживање шава одоздо. У малој посуди помешајте јогурт и пеперминт. Сваку роладу од патлиџана украсите кашиком јогурта и послужите на собној температури.
