Резане кришке хлеба без квасца натопљене у сосу печурке пирјане на путеру, свеже поврће и ароматично биље – и након печења у рерни добијемо сочно топло јело од Дэйва Либермана. 
Time: 1 сат 40 мин Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 500 гр. хлеб без квасца
- 280 гр цремини гљиве, исеците дебљине 1 цм у обе упутства
- 8 кашика. л. путер
- Со и свеже млевене паприке
- 2-4 стабљике целера са лишћем, преполовљене дуж и дуж исечен
- 1 сецкана глава лука
- Око 10 гранчица свежег тимијана (убијте лишће)
- 10-12 исечених листова свеже кадуље
- 3,5 кашике. несољена пилећа залиха
- 3 кашике. л. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, цримини гљиве, целер, црни лук, тимијан, жалфија, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите посуду за печење 2 Л. Хлеб нарежите или ломите на коцкице од 2,5 цм. и равномерно ставите на 2 лиму за печење. Пеците хлеб у рерни да испоставило се хрскаве ружичасте крекере, око 20 минута. Пребаци на велика посуда.
- У великој тави на средње јакој ватри растопите 2 кашике. л.(30 гр.) Маслац. Додајте шампињоне и прстохват соли и кувајте, повремено мешајући, док не постану златно браон, око 6-8 минута Додајте целер, лук, 2 кашике. л. (30 гр.)путер и тимијан. Кад се путер растопио, пржите често мешајући док поврће не постане мекано, око 5 минута. Додајте кадуљу и преосталих 4 кашике. л. уља. Сипајте пилећи фонд у тепсију и мик. Сол и бибер по укусу.
- Печени хлеб пребаците у велику посуду. Сипати крекере помешајте на основу пилећег фонда и измешајте тако да течност натопљен хлебом. Ставите смешу у намашћену посуду за печење и поспите першуном. Пеците у средини рерне до јела печено, а на врху не формира хрскаву корицу, око 40 мин Извадите надјев (надјев за надјев од меса) из рерне и оставите да се охлади 15 минута пре послуживања.
