Пуњење за надјев од хлеба, целера, кељ и Андуи кобасице – детаљан рецепт за кување пријатељи: Фотографија јела: Карл Хуенгел Време: 25 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 гр. француске кобасице андуи изрезане на коцкице
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, па чак и ако је потребно
- Со и свеже млевене паприке
- 1 лук, сецкати
- 3 стабљике целера, исечене на кришке
- 1 кашика. л. сјецкани свјежи тимијан
- 1 кашика. л. исецкана свежа кадуља
- 4 жлице. исјецкани кељ
- 3 кашике. пилећи презли
- 2 велика јаја
- 8 кашика. тостирани пшенични хлеб
- 6 кашика. здробљен кукурузни хлеб
Рецепти са сличним састојцима: андуи кобасица, лук, целер, тимијан, жалфија, купус, јаја, бели хлеб, хлеб кукуруз
Припрема рецепта:
- У великој посуди испеците кобасицу на маслацу покривено поклопцем, 3 минута; сољу и зачините бибером. Додајте лук, целер, тимијан и жалфију, пржите 5 мин., а затим помешајте кељ и кувајте док не омекша.
- Донесите пилетину да прокуха у лонцу.
- Умутите јаја у већу посуду. Додајте пшеницу и кукуруз хлеба, сипајте врућу пилећу залиху.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите калуп маслацем за величину печења од 20 до 30 цм. Налив ставите у равномерни слој и сипати со. На врх са комадићима путера. Калуп прекријте фолијом и ставите у рерну на 30 минута. Скини се фолијом и пеците до златно браон, још 20 мин.