Пилетина од ананаса пуњена са умаком од цвекле
Пуњење пилетине није тешко. Затим само немојте набијати трбух птице, желећи да јело буде пријатније. Заборави на оно познато суве шљиве! За пуњење користите ананас и оне који се комбинују са њима. доброте. Пуњени пилећи рецепт с умаком од цвекле одликује их неочекивана компатибилност састојака.
Пилетина од ананаса пуњена са умаком од цвекле
За кување ће вам требати:
- Пилетина 1 ком
- Конзервирани ананас 1 лименка
- Ђумбир 50 гр
- Лимун 1 ком
- Суво бело вино 200 мл
- Павлака 1 кашика
- Мед ½ кашике
- Чешњак 3-4 чешња
- Мешавина паприке ½ кашике
- 50 мл чорбе
- Со укус
- Цвекла средње величине 1 ком
Можете припремити укусну пилетину са сосом од цвекле овако:
Пилеће лешине добро исперите извана и изнутра, извадите остаци пера, ако их има, и суви.
Измешајте паприку са соли. Отрљајте пилетину на врх и унутра, оставите да се маринира 35-40 минута.
У овом тренутку припремите маринаду.
Утрљајте на врло ситну рерну комад ђумбира, режња лука, сипајте 50 мл сувог белог вина и сок пола лимуна. Капут потпуно пилећу маринаду, мало сипајте унутра и ставите унутра фрижидер на 2 сата.
Јабуке нарежите на конзерве. Огулите лимун огулити и исећи на коцкице.
Лимун се може користити и са кором. Искусиће се укус јела зачињена горчина.
Померите ананас са кришкама лимуна и ставите пилетину. Дно птице причврстите чачкалицама тако да комадићи не би остали испао.
Ставите пуњене пилетину у посуду за печење (или на лим за печење) и на врх сипајте сок од ананаса. Закухајте птицу унутра претходно загрејану на 160 степени пећницу у трајању од сат времена. Спремност проверите виљушком, направите мали пробој у пределу ногу. Ако сок с крвљу се излучује, а затим пошаљите птицу натраг да се пече на пола сата.
Направите умак од цвекле за пуњене пилетина.
Науљите цвеклу и огулите, нарежите на мале коцкице. Ставите у лончић и сипајте 100 мл вина и бујона. Сол и мало попаприте поврће.
Пустите да се непрестано меша, све док док се течност не смањи на половину. Скините са ватре и уваљајте блендер док не постане глатко. Додајте павлаку и још једном добро помешајте помоћу гадгета.
Умак за пилетину пуњен ананасом је спреман. Пошаљите га у посебном гравитацијском броду, посут копаром или прстохватом сецкани ораси.
Укусне идеје:
Птица набијена на овај начин претвара се у Фиребирд! Није ни чудо што је буржоазија “препоручила” да једу љешњак са ананасима. Пошто је појава чудо пилетине на столу већ празник љубавнице, немојте бити лењи, делите са гостима код куће Сангриа. Направити такво пиће није тако тешко.
