Две пуреће ноге на жару ће бити довољне нахраните четири особе. Ноге су унапред мариниране укусна мешавина која ће им пружити окус мексичког меса Полуострво Јукатан. Садржи сок од цитруса, мед, мирисан зачини, маслиново уље, бели лук и паприка чипотле у адобо сосу, што ће пуретини дати арому пушења, лагано пушући уста. Заједно са слатким нотама наранџе и меда пружиће невероватан асортиман укуса. По жељи се у маринаду може додати мало тамног рума. Турске ноге прво се пеку у индиректној топлоти роштиља до мед на њиховој површини није изгорео пре времена, али на самом крају пржено све док не постане хрскаво сјајно изнад Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 327, укупно масти 12 г., засићене масти нпр., протеини 36 г., угљени хидрати 19 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 2 час. Потешкоћа: Лако Оброк: 4
Рецепт:
У чинији помешајте коцку сока и сока од 1 поморанџе, сока од 1 лимуна, 1/4 кашике. мед, 2 кашике. л маслиново уље, 2 кашике. л сушеног оригана, 1 кашика. л млевени коријандер, 2 кашике кашике млевена зира, 1 сецкана паприка цхипотле у адобо сосу, 1 кашика. л сос од адобо, 2 млевена режња бели лук, 1 кашика кашике црни бибер, 0,5 кашике кашике свеког зачина и 1 кашика. л тамни рум (факултативно). 2 пуреће ноге поспите сољу, нарибајте маринадом, а затим ставите у хладњак најмање 2 сата. Загрејати роштиљ на умереној ватри са једне стране и подесите палету на хладнијој страни. Положите ћуретину кожа до хладније стране роштиља; поклопите и пржите до пола спремно, 50 минута. Преокрените и наставите пржити док не температура меса неће достићи 76 ° Ц, још 50 минута. Пре 10 минута спремност, пребаците ноге на роштиљ са директном топлином и пржите док не златна кора. Оставите да одстоји 10 минута, а затим сецкајте. Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, кипотле у сосу адобо, сок од поморанџе, лимунов сок, коријандер, оригано, кумин, свежи зачин, рум, душо
