Ћуретина из рерне сољена у лимуновом саламури – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 11 сати 40 мин Тежина: лако Сервирање: 12-15 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 (5,5-6,5 кг) ћурак одмрзнут и удубљен
За сок од лимуна:
- 7,5 литара вода
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика. груба со
- 2 лимуна, исецкана на кришке
- 4 листа ловора
- 3 ролне цимета
- Мала шачица клинчића
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, лимун, ловоров лист, цимет, клинчић
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите све састојке физиолошке отопине и добро измешати. Пурана потопите у саламуру и ставите унутра хладно место 6-10 сати.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Извадите ћуретину из слане отопине и ставите у посуду за печење. Пуните пуретину извучену кисели кришки лимуна, ловорови листови и сламке цимет.
- Ставите пуретину у дно рерне и пеците 3,5 сата, сипајући сок од ћуретине на сваких 40 минута. Ако ћуретина гори, покрити фолијом. Спремност ћуретине можете проверити тако што ћете пробити ножем стегно, проливени сок треба бити прозиран. Извадите ћуретину рерну и ставите на даску за сечење, оставите 20 минут.Рецепт “Класични сос од пуретине”
