Италијанска тјестенина пастанска је једна од најлакших за кување. Име је према најчешћој верзији произашла из саме речи којој не треба превод. Верује се да је путанесца своју популарност стекла у борделу, где даме, не трошећи време на кулинарска ремек дела, само се бацају унутра надгледајте све што су имали. А у италијанским домовима постоје производи који су увек при руци парадајз, маслине, капре, бели лук, зеље, маслиново уље, сир и тестенине. Они су постали главни састојци овог јела. Сједините све састојке у тепсији. сос, додајући мало пасте за инћуне за блиставије и засићеног укуса и све помешајте са куваним шпагетама. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 321, укупна масноћа 9,5 г., засићене масти, протеини 12 г, угљени хидрати 50 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 17 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр шпагете од целог зрна, вермицелли или цаппеллини
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 2 чена, млевени бели лук
- 1/3 Арт. сецкани першун
- 1/4 Арт. насјецкане коштице маслина
- 2 кашике. л. капари
- 1 кашика кашике инћуна са тестенином
- 1 кашика. л. свежих листова оригана или 1 кашика кашике. осушене
- 1/8 жлице пахуљице црвене паприке
- 1 лименка (400 гр.) Конзервирани сјецкани парадајз по сопствени сок, најбоље без соли
- 3/4 Арт. исецкана свежа рукола
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, бели лук, першун, маслине, капар, инћуни, оригано, пахуљице црвене паприке, парадајз каша, рукола, пармезан
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите воду да прокључа, додајте пасту и кувајте како је препоручено на паковању.
- Док се тестенина кува, у великој тави на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Додајте бели лук и пржите док арома, око 1 минут. Додајте першун, маслине у таву, капре, пасте од инћуна, оригано и сецкане црвене паприке и пржите још 2 минута. Додајте парадајз и пирјајте око 5 минута. Умијешајте рукулу и пирјајте је још 1 минут, док зеље не мало порумени ће избледети
- Кад је тјестенина спремна, оциједите воду и додајте јој пасту посуду, мешајући је са сосом да се све равномерно повеже. Поспите ренданим сиром.
